Unger Weine empfiehlt

Am Freitag, den 17.04. waren wir eingeladen zur Eröffnung des neuen Kellers auf CHATEAU ANGELUS. Was für eine grandiose Architektur hier von Olivier Chadebost umgesetzt wurde, das kann man nur als spektakulär bezeichnen. 7 Meter unter der Erde wurde ein Keller, einer Kathedrale gleich, erstellt, Betontanks von der Decke hängend. Hier gibt es kein Detail, das nicht sehenswert und beeindruckend ist. Abgesehen davon, dass die „black tie“ Einweihungsfeier einen bleibenden Eindruck hinterlassen hat: Kompliment an die Familie! 2026 wird dann der erste Jahrgang sein, der in diesem neuen Keller vinifiziert wird. Und liebe Weinfreunde, der Jahrgang 2025 jedoch, den wir zwei Mal vor Ort verkosteten, ist so grandios wie der neue Keller. Zwei 100 Punkte Bewertungen nebst unzähliger 98 Punkte. Wir würden das vollumfänglich bestätigen. STEPHANIE DE BOUARD kann wirklich stolz darauf sein, was sie in den Barriques liegen hat: „Beginnend mit einem betörenden Nasenparfüm von schwarzen Brombeeren, Cassis, schwarzen Kirschen hinterlässt dieser Angelus einen bleibenden Eindruck am Gaumen. Die Feinheit und Geradlinigkeit dieses Weins ist ein Traum: Tiefe Fruchtaromatik, dunkle Schokolade, schwarze Kirschen – die knackigen, Gewürze und Kräuter, alles spielt harmonisch zusammen. Im Finale Salzigkeit, feinste Tannine und tragende Säure, das ist ein super 2025er!“

2025 CHATEAU BATAILLEY kam zu unglaublichen 32,60 Euro auf den Markt. Bedenken Sie bitte, mit dem Jahrgang 2022 lag der Preis noch bei 42,50 Euro. Der Preis des Jahrganges 2025 kürt dieses extrem hoch bewertete Gut zu einem der absoluten Superwerte der Bordeaux Subskription, hier müssen Sie zwingend in Sonderformate gehen. Die Familie CASTEJA, heutiger Eigentümer von CHATEAU BATAILLEY ist ebenso Inhaber des St. Emilion Aufsteigers Chateau Trotte Vieille und Chateau Lynch Moussas. Seit vielen Jahren bereits gilt CHATEAU BATAILLEY als herausragender Pauillac Wert, ein Image, dass das Gut auch im Jahr 2025 bestätigt. Auch im Jahrgang 2025 können Sie sich CHATEAU BATAILLEY in der speziellen 2,25 Liter Marie-Jeanne Flasche abfüllen lassen. Mit absolut verträglichen 132,40 Euro für diese Traumflasche sind Sie dabei.

Die Familie von Christian und Edouard Moeuix haben Unsummen in dieses Chateau investiert, traumhaft schöne Terrassen neu angelegt oder restauriert und ein state of the art Chateau gebaut, alles in Sandstein, insofern von außen sehr dezent erscheinend. Das Weingut entstand aus einem Zusammenschluss von Chateau Belair und Chateau Magdelaine. Und mit dem Jahrgang 2025 wurde hier der beste Wein seit dem Bestehen des Gutes vinifiziert. Mehrfach mit 99 und 98 Punkten bewertet, glänzt dieser 98% Merlot mit einer Harmonie und Finesse, andererseits aber auch einer Dichte und Kraft, das wir mit deutlich hochgezogenen Mundwinkeln das Gut verließen. Eine 3er Kiste zu 356,70 Euro werden Sie in Jahren nachdenklich bereuen, grübelnd, warum Sie nicht in eine 6er oder 12er Kiste investiert haben!

Die Familie Wertheimer von Chanel, ebenso Inhaber von Chateau Rauzan Segla und Chateau Canon, unterzeichnet hier die Gehaltschecks. Auch den von Nicolas Audebert, der für all diese Güter verantwortlich zeichnet. Chateau Berliquet wurde erst 2015 gekauft, es ist ein direkter Nachbar zu Chateau Canon. Und seit der Übernahme geht es hier qualitativ steil bergauf. Das zeichnet sich auch in den Bewertungen ab, die mehrfach auf 97 und 98 Punkte Niveau skalieren. Wie auf all den andere Gütern der Wertheimers ist auch hier Thomas Duclos als Berater zugange. Und was er aus diesem hervorragenden Terroir in die Fäßer gebracht hat, ist ein Traum. 61% Merlot, 39% Cabernet Franc reifen in 38% neuem Holz. Wir hatten zwei Mal die Gelegenheit zur Verkostung, einmal gekrönt von einem tollen Mittagessen. Berliquet ist ein super St. Emilion.

Jeb Dunnuck: A brilliant, deeply hued wine, the 2025 Château Beychevelle is based on 52% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, and 5% Petit Verdot, and is still resting in 70% new oak. One of the earliest harvests ever recorded at this château, with very tiny yields, it has a ripe, sexy, gorgeously textured style with ripe black cherries, graphite, spicy wood, and dried flowers on the nose. On the palate, it's medium to full-bodied, with a round, layered mouthfeel, velvety tannins, and a blockbuster finish. Hitting 13.5% alcohol with a pH of 3.6, this is a ripe, expressive Beychevelle that will evolve gracefully for 30 years or more. Tasted twice with consistent notes."

Die Familie Maroteaux kann sichtlich stolz sein auf ihren 2025er, mehrfach bis 97 Punkte bewertet und das zu knapp über 40 Euro, Bordeaux ist nicht nur sensationell gut, sondern auch günstig! 6 Magnums in der Original-Holzkiste zu 515,40 Euro sind wirklich ein einwandfreier Deal! Auch auf diesem Gut zeigte sich eine selten zuvor gesehene Frische. Die lediglich 33hl/ha hätten etwas anderes erwarten lassen, aber auch hier wurde derart früh gelesen, die früheste Lese in der Geschichte des Chateau, das ein Traumergebnis daraus resultierte. 62% Cabernet, 26% Merlot, und je 6% Cabernet Franc und Petit Verdot reifen aktuell in den Barriques. Branaire ist für uns der unangefochtene Preis/Leistungs Hit in St. Julien.

Jetzt aber ran! Seit Jahren ist dieses Chateau on fire! Und mit dem Jahrgang 2025 regnete es hier nur so 97 PUNKTE, 98 PUNKTE und, liebe Weinfreunde, 100 PUNKTE. Und das zu 54,00 Euro. In anderen Regionen bekommen Sie hierfür oftmals nur Drittweine, in Burgund Village! Und ein SONDERETIKETT wird den 100-jährigen Besitz des Gutes durch die Familie Lurton zelebrieren, insofern ein Muss! Was man nämlich aus 80% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, und je 1% Carmenere und Cabernet Franc blenden kann, ist Eleganz, Reinheit und Druck in Perfektion. Das ist ohne Wenn und Aber ein absolut grandioser Wein und in dieser Preisklasse einer der Preis/Leistungsweine des Jahrganges. Gratulation, wir persönlich holen uns hiervon ein paar Magnums!

Jetzt sind sie auf dem Markt, die Weine des Vater-Sohn-Gespanns STEPHAN GRAF VON NEIPPERG und LUDOVIC GRAF VON NEIPPERG. Eigentlich müsste man sie als Sohn-Vater Gespann titulieren, denn der bestens ausgebildete und mehrfach studierte LUDOVIC ist mittlerweile „in charge“, somit verantwortlich für Qualität und Stilistik der Weine. Und eines muss man vorneweg anerkennend feststellen: „Er kann’s, der Junior.“ Mit mehreren 97-Punkte Bewertungen sehen nicht nur wir das so, denn das ist ein beeindruckender Erfolg und zeugt von der Qualität der Terroirs und einem feinen Händchen des Juniors. Wir waren zwei Mal vor Ort, einmal großzügig eingeladen zu einem Familienmittagessen, wo es unter anderem 1966 La Mondotte gab. Das exklusive Interview mit LUDOVIC auf unserem Instagram-Account sollten Sie auf keinen Fall verpassen! Insbesondere die Frische des 2025 CHATEAU CANON LA GAFFELIEREhatte uns beeindruckt. 45 % Cabernet Franc, 40 % Merlot und 15 % Cabernet Sauvignon wurden in der kürzesten, nur 3 Tage dauernden, Lese in der Geschichte des Weingutes per Hand in kleinen Lesebehältern eingebracht, die Erträge lagen mit 35hl/ha auf vernünftigem Niveau. Was LUDOVIC neu praktiziert, um die Qualität nochmals zu steigern, ist eine zweifache Handlese. Die anschließende Gärung dauerte ca. 30 Tage, seitdem reift der Wein im Barrique, auch hier eine deutliche Änderung. LUDOVIC verwendet lediglich 30 % neues Holz, um Frische und Frucht zu erhalten. Und das Ergebnis verkostete sich wirklich beeindruckend. Cremig und dicht einerseits, zeigte dieser Jahrgang zudem eine derartige Frische, Länge und salzige Mineralität, dass das Verkosten eine wahre Freude war. Gratulation! Hier in Großflaschen zu gehen, ist die korrekte Vorgehensweise. Eine schöne 3er-Magnumkiste zum Beispiel kostet Sie 362,10 Euro, eine 3-Literflasche 292,00 Euro. Das sind die Formate, aus denen man NEIPPERG-Weine trinkt. Den Spaß damit können wir Ihnen bereits jetzt garantieren, die Jugend würde wohl sagen: „…Der Wein ist bodenlos gut, bro…“

Zweimal waren wir auf CHATEAU CHEVAL BLANC zur Verkostung des Jahrganges 2025, und zweimal waren wir zutiefst beeindruckt von diesem grandiosen Wein. Dabei stellte der Jahrgang das Team von PIERRE OLIVIER CLOUET auf eine harte Probe. Die lange, mehrmonatige Trockenperiode kostete enorm Erträge, sodass letztlich eine Mini-Menge von lediglich 15hl/ha übrigblieb. Das sind Sauternes-Erträge und weniger als die Hälfte einer Normalernte für CHATEAU CHEVAL BLANC! 200 kg Beeren wurden benötigt um 100 Liter Wein zu produzieren. (Normalwert liegt ca. bei 130–160 kg Trauben für 100 Liter Wein.) Die Beerengewichte lagen bei 0,7 g! Das sind beeindruckende wie schockierende Zahlen. Kein Zweitwein, alles ging in den Erstwein, der, so mutmaßt man, in einer Auflage von nur 5.000 Kisten auf den Markt kommen wird. Ein Release, die gesamte Menge kommt auf den Markt, das war´s… Die Bewertungen sind enorm hoch und bestätigen unsere Aussage von Mitte April, lange vor jedem Bewerter – siehe Instagram. Sehen Sie sich unbedingt nochmal unseren Post und den Jahrgangskommentar von ARNAUD DE FOURCADE an. Unsere damalige Aussage: „…I can just recommend all of our customer to get on this wine...” Dies ist einer der Weine des Jahrganges. Derart präzise gezeichnet, mit niedrigem Alkoholgehalt von sage und schreibe 12,7% – Dank dem Regen vor der Lese – konturierte Säure und einem Charme und einer Frische, die nur CHATEAU CHEVAL BLANC zeigt. Das ist ein Hammer von einem 2025er, der unbedingt auf Ihrem Einkaufszettel stehen muss.

James Suckling: A young red with a lot of depth and layers already with blackberries, blueberries, spice, and white selection. Velvety tannins and a light chewy finish. Medium to full body. Rich wine for the vintage. 80% merlot and 20% cabernet franc."

Jane Anson: Packed full of muscular tannins, each strand feeling luscious and silky, deep intense fruit, this is Pomerol at its heart, black chocolate, cocoa bean, olive tapenade, red rose petals, creamy blueberry fruits. Harvest finished here on September 23, started September 4. A little less Cabernet Franc than in some years, simply a reflection of the yield of the berries. Jean-Baptiste Bourotte once again making one of the wines of the vintage in Pomerol."

James Suckling: Attractive green melons and apples with some sliced lemon follow through to a medium body with hints of crushed salt and stone. Lime at the end."

2025 CHATEAU COS D´ESTOURNEL kam soeben auf den Markt und das mit 116,50 Euro unter Vorjahrespreis, kurz zur Erinnerung: 2022 lag er bei 255,00 Euro. Wir waren am 21.04. persönlich vor Ort, um die gesamte Palette an Weiß- und Rotweinen zu verkosten, was insofern interessant ist, als wir binnen weniger Stunden die drei St. Estephe-Protagonisten Chateau Montrose, Chateau Calon Segur und CHATEAU COS D´ESTOURNEL verkosten konnten. Und was sollen wir sagen, Terroir ist eben Terroir und davon hat COS genügend und dies auf Top-Level. Denn genau das war der Schlüssel zum Erfolg im trockenen Jahrgang 2025, der Böden mit perfektem Wassermanagement benötigte. Die Lese ergab immerhin noch 26hl/ha, kein Standard-Level, angesichts des Jahrganges dennoch respektabel. Denn 60% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot und 1% Petit Verdot wurden hier zu einem Traumwein assembliert. Schwarze Kirsche, Cappuccino, Nugat, Orangenzeste, alles cremig, trotzdem straff proportioniert und das bei lediglich 13,3% Alkohol. Diese Länge gepaart mit knackiger Salzigkeit im Abgang, so etwas haben wir auf diesem Gut seit Jahren nicht erlebt, Gratulation! Kein Wunder, dass hier neben 100 Punkten unzählige 99-Punkte-Bewertungen auf dem Papier stehen. 6 Flaschen in der Original-Holzkiste zu 699,00 Euro werden Ihnen in einigen Jahren unglaublich viel Freude bereiten. 2025 ist für CHATEAU COS D´ESTOURNEL ein riesengroßer Erfolg!

James Suckling: A firm and fresh red with white pepper, salt and iodine that follow through to a medium body with linear tannins and a bright finish. Long finish."

Das ist der beste Giscours, den wir jemals verkostet haben! Alexander van Beek wird von Thomas Duclos seit 2019 beraten und seine Handschrift kommt deutlich zum Ausdruck. Alexander entschied sich vor Jahren das Nachbargut du Tertre zu veräußern und nur noch auf Giscours zu fokussieren, das Ergebnis gibt ihm Recht. Ein tiefer, traumhaft schön parfümierter Margaux, der seidig elegant über den Gaumen gleitet, mit Wildbeeren, Graphit, Rosenduft und riech- wie schmeckbarer Mineralik, dabei derart frisch und vital, dass das Verkosten eine reine Freude war. Gratulation, die Bewertungen sind mit mehreren 98 und 97 Punkten auf extrem hohem Niveau!

Mit 2025 CHATEAU GRAND PUY LACOSTE kommt einer der größten Jahrgänge auf den Markt, den dieses Chateau jemals produziert hat, und das zu einem Super-Preis. Einer der Gründe neben dem grandiosen Jahrgang 2025 und dem hervorragenden Terroir ist der nagelneue Keller, der mit dem Jahrgang erstmalig zum Einsatz kam und eine deutlich präzisere Vinifikation erlaubte. Der neue Keller veranlasste die Familie BORIE den Jahrgang 2025 mit einem Sonderetikett auszustatten. Schwarze Flaschen, bedruckt mit im Siebdruck aufgetragener Keramikfarbe, eine traumhaft schöne Flasche, die jedes Sammlerherz höherschlagen lässt. Dem aber noch nicht genug: Ordern Sie die spezielle Sammlerkiste „case variation“! Inhalt der Sammlerkiste: 1 Doppelmagnumflasche, 2 Magnumflaschen und 4 Normalflaschen + Einladung auf das Château für 4 Personen

An eine derart beeindruckende Vorstellung können wir uns auf diesem Chateau nicht erinnern. Das ist schlichtweg der charmanteste und eleganteste GRAND PUY LACOSTE den wir bis dato im Primeur verkostet haben. Ein weicher, feiner, klassischer PAUILLAC, der auf beeindruckende Weise das Potential dieses Gutes aufzeigt. Mittlerer Körper mit dunklen Früchten, Zedernholz, Bleistift, ganz feinen Tanninen und perfekter Säure mit mineralisch-salzigem Finale. Ist es das Ergebnis des nagelneuen Kellers? Partiell mit Sicherheit, da die Präzision mit der Einzel-Lot Vinifizierung deutlich gewonnen hat, sicherlich aber auch das Resultat des herausragenden Terroirs dieses Top-Pauillac. Super BEWERTUNGEN, hier sollten Sie in Großflaschen gehen. Dem aber noch nicht genug: Ordern Sie die spezielle Sammlerkiste „case variation“ mit 1 Doppelmagnumflasche, 2 Magnumflaschen und 4 Normalflaschen, erhalten Sie eine Einladung auf das Chateau für 4 Personen. Ein Super-Angebot!

2025 CHATEAU GRUAUD LAROSE ist der 300. Jahrgang dieses grandiosen St. Julien, bereits im Jahr 1725 wurden hier von Joseph-Stanislas Gruaud die ersten Rebstöcke gepflanzt. Und um dieses Jubiläum gebührend zu feiern, respektive zu dokumentieren, erhalten alle Flaschen ein spezielles Sonderetikett. Dem aber noch nicht genug: Die 3- Liter (zu 369,00€) und 6-Liter (zu 655,00€) Formate können Sie individuell beschriften lassen (max. 3 Zeilen). Diese beiden Größen sind ausschließlich per E-Mail oder telefonisch bestellbar! Sprechen Sie uns bei Interesse gerne an. (subskription@ungerweine.de oder +49-8052-951380) Doch zum Wein, der dem Jubiläum mehr als gerecht wird. Wir hatten zwei Mal die Gelegenheit zur Verkostung und waren absolut begeistert. Schwarze Beeren, Tabak, Bitterschokolade, Grafit und Cassis – das volle Programm. Am Gaumen tief strukturiert und geschichtet mit enormer Energie, aristokratischer Klasse und nobler Feinheit. Die Tannine waren von einer Perfektion, die wir hier selten zuvor gesehen haben, die Frische, die Länge, alles wie aus dem Lehrbuch. Das ist ein super GRUAUD LAROSE. Nicht ohne Grund stehen hier Bewertungen bis 99 Punkte auf dem Papier. Und denken Sie über eine individualisierte Großflasche nach, nicht nur im Falle des Geburtsjahres eines Kindes, Ihres Hochzeitsjahres, einer Firmengründung oder dgl....

35,50 Euro für einen Pauillac mit Bewertungen bis 97 PUNKTE, wer steckt da dahinter? CLAIRE VILLARS LURTON aus der berühmten Lurton-Familie, die Bordeaux so maßgeblich mitbestimmt hat. Und nicht zu vergessen, liebe Weinfreunde, das ist ein 5tes Gewächs. Dieses Gut verfügt über ein hervorragendes Terroir, die Hälfte der Cabernets stehen auf Kalkstein-Kreideböden. Das ist eine absolute Ausnahme für ein klassifiziertes Gewächs in Pauillac erklärte uns Claire. 32hl/ha Ertrag, 35% des Blends wurden in Barriques, 30% in Betontanks gereift. Die Aromatik dieses Weins ist faszinierend. Dunkle Beeren, Cassis, Speck, dabei saftig und mit viel Grip durch das Terroir. Ein Top-Pauillac zu einem Preis, der Großflaschen nahezu aufdrängt.

Jane Anson: Super slow and steady expansion as it goes through the palate, this absolutely makes you smile and is right up at the top of my expectations for how Haut-Bailly would perform in this often-conflicting vintage. Beautiful, crushed rose petals, wet stones, iris flowers, squid ink, shows finesse but also generosity, a wine with so many dimensions and layers to experience. Sit back, give it a good 6 to 8 years in bottle, then get ready to celebrate. 55% in first wine, 50% new oak, 3.6ph. harvest September 4 to 22."

Im Rahmen eines Mittagessens am 22.04.2026 mit SASKIA DE ROTSCHSCHILD waren wir auf CHATEAU EVANGILE eingeladen. Zuvor jedoch stand die Verkostung des Hausweins an, 2025 CHATEAU EVANGILE. Was nämlich JULIETTE COUDREC, die technische Leiterin, im Jahrgang 2025 vinifizierte, ist beeindruckend! Und liebe Weinfreunde, der Preis ist auf dem Niveau des Jahrganges 2024 verblieben, dies bei höheren Bewertungen. 132,90 Euro, nochmals zum Vergleich, der Jahrgang 2022 kostete 309,00 Euro! Alleine drei Bewertungen bis 98 PUNKTE, weitere drei Bewertungen bis 97 PUNKTE adeln diesen Pomerol zu einem der besten EVANGILE, der jemals produziert wurde. 805,20 Euro kostet Sie eine Original 3er-Magnum Holzkiste.

Preislich wie qualitativ ist dieser GAFFELEIRE eine Sensation. Seit 2017 geht hier richtig die Post ab. Die Lagen auf diesem Gut direkt unterhalb von Chateau Ausone bringen tiefe, reife und komplexe Weine hervor. Das Nasenparfüm setzt sich am Gaumen auf beeindruckende Art und Weise fort. Noten von reifem Cabernet Franc, Graphit, Schokolade und dezentes Holz, hier wird das volle Programm gespielt. Die Bewertungen sind adäquat. 99 PUNKTE von Galloni gefolgt von mehreren 98 und 97 PUNKTE Ratings empfehlen diesen St. Emilion zum Kauf.

CHATEAU LA MISSION HAUT BRION für 199 Euro und das mit 100 PUNKTEN. Liebe Bordeaux-Freaks, das ist ein Muss-Kauf. Wir waren anlässlich unseres Besuchs, der immer mit großer Freude, aber auch hohen Erwartungen einhergeht, zutiefst beeindruckt. Dieser Wein strotzt nur so vor Energie. Dunkle Früchte und Beeren, Raucharomen, Cassis, Bleistift, ein beeindruckender Mix, der sich am Gaumen fortsetzt. All dies ist so frisch, dabei ungemein cremig, dass man absolut nichts findet, was man kritisieren könnte. 2025 ist ein Traum von einem MISSION! Get it!

Wir hatten zweimal Gelegenheit gemeinsam mit ERIC KOHLER, dem technischen Direktor und SASKIA DE ROTHSCHILD das 2025er Portfolio zu verkosten und können nur sagen: Was für ein genialer LAFITE – 4 Mal 100 Punkte liebe Weinfreunde. Lediglich 12,5% Alkohol, das gab es im Jahrgang 2020 das letzte Mal, wobei es zu erwähnen gilt, dass LAFITE tendenziell grundsätzlich niedriger im Alkohol ist. ERIC KOHLER vergleicht 2025 deshalb auch mit dem Jahrgang 2020, allerdings meinte er, dass die Tannine im Jahrgang 2025 weicher sind, der Wein aromatischer und früher trinkbar. Was macht diesen 2025 CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD so speziell? Die Lese startete mit dem 02. September zwar sehr früh, für den Jahrgang aber nicht ungewöhnlich früh. Die Erträge liegen ebenso im Jahrgangsrahmen. Der Regen Ende August verhalf diesem Wein zu dieser Besonderheit, bestehend aus einerseits Druck, Frucht, Süße und enormer Dichte, andererseits aber dieser ungemeinen Frische und Energie, dieser Mineralik und Salzigkeit. In sich ein Paradoxon, in dieser Kombination aber genial. Insofern unser Rat: Kaufen Sie sich etwas von diesem grandiosen Premier Cru, Sie werden es nicht bereuen! Wenn Sie Lafite Liebhaber sind, dann ist 2025 Ihr Jahrgang.

DAVID SUIRE ist ein Name, den Sie sich merken sollten. Er nämlich ist der Verantwortliche für die beiden St. Emilion-Überflieger Chateau Laroque und CHATEAU LARCIS DUCASSE. Beide Chateaux sind auch im Jahrgang 2025 wieder derart performant unterwegs, dass man ihm nur applaudieren kann. 2025 CHATEAU LARCIS DUCASSE ist sogar einer der 100-Punkte-Weine und das zu Recht. Betrachtet man den Preis von 57,50 Euro, kann man hier getrost von einem Bargain sprechen. Überlegen Sie bitte einmal: Eine schicke 6er-Magnumkiste kostet Sie 705,60 Euro – wir sprechen von einem 100-Punkte-Wein. 90% Merlot und 10% Cabernet Franc wurden nach einer Lese von 40hl/ha in einem Mix aus klassischen Barriques, 400 Liter Fässern (sog. Demi foudres) und Foudres ausgebaut und was wir im traumhaft schönen Keller der Familie GRATIOT-ATTMANE mit DAVID SUIRE verkosten durften, war „à la bonne heure“, ein Traum von einem St. Emilion Grand Cru. Die Lage der Weinberge könnte besser nicht sein. Die gegen Süden hin ausgerichteten Hänge der Cote Pavie zählen zu den AAA-Lagen in St. Emilion. Alte Jahrgänge von CHATEAU LARCIS DUCASSE, die wir hier bereits des Öfteren trinken durften, bestätigen das enorme Potenzial.

Was DAVID SUIRE hier jahrein jahraus produziert, ist beeindruckend und in jedem Jahr ein Deal. Zu diesem Preis etwas Vergleichbares zu finden, ist nahezu unmöglich, und bedenken Sie, DAVID zeichnet ebenso verantwortlich für den herausragenden 2025 Chateau Larcis Ducasse. 99% Merlot und 1% Cabernet Franc bilden die Cuvee des 2025 CHATEAU LAROQUE. Wir waren zweimal vor Ort und verkosteten gemeinsam mit SUIRE. Ein grandioser Wein, der unglaubliche Frische, Salzigkeit und Energie zeigte, ein Traum, der durch die Frische eher kühl erscheint, aber so viel Ausstrahlung, Dichte und Klasse hat. Schöne Viskosität, mit dunklen Beeren und Kräutern, tiefer Mineralik und schöner salziger Note im Abgang. Auch in diesem Jahr einer der Top-Weine der Appellation.

2025 CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL kam soeben auf den Markt, ein Meilenstein und der bis dato größte Erfolg für das Ehepaar PROFESSOR MICHAEL HALLEK und DR. INGRID HALLEK. ANTONIO GALLONI auszugsweise: „…the 2025 is one of the hidden gems in this vintage …“ Lediglich 17,90 Euro kostet Sie 2025 CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL, die 12er Original-Holzkiste 214,80 Euro, besser und günstiger können Sie großartige Weine nicht trinken! Mehr als 20 Jahre investierte das Ehepaar in ihren Traum eines eigenen Chateaus in Bordeaux. 2004 kaufte HALLEK die heruntergekommene Burg, investierte Unsummen in Gebäude und Technik, legte Rebflächen still, kaufte neues, hervorragendes Terroir hinzu und formte das Chateau zu dem, was es jetzt ist: ein wahres Kleinod. Knapp 7 Hektar umfassen die teils sehr alten Rebflächen aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec. Der letztendliche Durchbruch jedoch: Mit dem Jahrgang 2024 konnte das Ehepaar den Kult-Önologen THOMAS DUCLOS gewinnen, der Gütern wie Chateau Canon, Chateau Pontet Canet, Chateau Figeac und vielen weiteren zu grandiosen Weinen verhilft. DUCLOS war auch derjenige, der HALLEK davon abriet, seinen 2023er auf den Markt zu bringen, ein herber finanzieller Verlust, Qualität jedoch steht für den Professor, eine Weltkoryphäe in seinem Fachgebiet, zudem Träger des Bundesverdienstkreuzes, an erster Stelle.

2025 ist ein grandioser Erfolg für LEOVILLE BARTON. Satte 86% Cabernet Sauvignon formen einen irren St. Julien, der nur so strotzt von schwarzen Beeren, Tabak, Kirsche und tiefen Terroirnoten. Die feinkörnigen Tannine, diese Lafite gleiche Graphitnote und dann diese perfekte tarierte Säure, wow. Ein top BARTON, der in der Presse hoch gelobt wird. Bewertungen bis 99 PUNKTE, mehrfach 98 PUNKTE und unzählige 97 PUNKTE, das ist nahe der Perfektion.

Es ist die Erfolgsstory in ganz Bordeaux. Niemals zuvor hat es jemand geschafft, binnen so weniger Jahre ein Chateau aus dem Dornröschenschlaf zu erwecken und auf Premier Cru level zu positionieren. Guillaume Poutier ist der Name des Regisseurs dieses mitten in der Stadt gelegenen Chateau, das man gut mit Dornröschen vergleichen kann. Die gesamte Bordeauxwelt beobachtet ihn, anerkennend und neidvoll. Denn was ihn so speziell macht, ist neben der Qualität seiner Weine die Tatsache, dass er näher am Markt ist als die meisten seiner Kollegen, zudem ist er ausgeprägter Weinliebhaber und Sammler, insofern auch auf der Käuferseite. Und er ist ein herausragender Kommunikator, der stolz über sein Ergebnis spricht. Sein 2025er, eine Cuvee aus 54% Cabernet Sauvignon, 29% Cabernet Franc und 17% Merlot wurde zu 65% als „whole cluster“ fermentiert, d.h. mit Stilen und Stengeln vergoren. Das Ergebnis ist wiederum einer der Jahrgangsweine. Derart frisch, dicht, komplex, mineralisch mit beeindruckender Salzigkeit, komplexen, feinen Tanninen und einer Harmonie, dass es einem den Atem verschlägt. Wir waren zwei Mal vor Ort, zwei Mal wurde unser Besuch gekrönt von einem gemeinsamen Mittagessen, sodass wir uns ein umfassendes Bild machen konnten. Dieser Wein ist der Hammer. 3 Mal 100 Punkte, weitere unzählige 99 und 98 Punkte Bewertungen.

Unser Best Buddy JC, ein Drifter vor dem Herrn, ein Freund, mit dem man immer Spaß haben kann, hat mit dem Jahrgang 2025 einen absoluten BLUE CHIP rausgehauen. Vier Bewertungen bis 98 Punkte, dergleichen bis 97 bestätigen die Qualität dieses Dauerbrenners, nach den PREMIER CRU der wohl stärkste BRAND in ganz Bordeaux. 66% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, je 3% Cabernet Franc und Petit Verdot. Wir waren mehrmals Mal vor Ort, einmal kombiniert mit einem unvergesslichen Abendessen. Das ist ein LYNCH BAGES, der seine Identität klar zum Ausdruck bringt, mit Power, Gewürzen, schwarzen Beeren und Trüffel. Herausstechend in diesem Jahrgang jedoch, diese Finesse, die der Wein bereits mit der Primeurverkostung zeigt, das ist meist nicht der Fall. Ein super LYNCH BAGES der ganz großen Klasse.

Das ist der beste Mouton seit Jahren. Wir hatten zwei Mal Gelegenheit zur Verkostung, der Wein zeigte sich auf konstant hohem Niveau. 3 x 100 und 3 x 99 Punkte Bewertungen dokumentieren eindrucksvoll auf welch hohem Level dieser Wein mit dem Jahrgang 2025 agiert. Diese typische Mouton Cassis/Lakritz Aromatik mit unglaublich cremigem Fluss, getragen von dunklen Beeren und einer phänomenalen Tanninstruktur zeichnen mit dem Jahrgang 2025 einen nahezu unwiderstehlichen Mouton.

Die Biodynamie, so wie auf CHATEAU PALMER seit vielen Jahren betrieben, hat ihren Preis, so im Jahrgang 2025 mit lediglich 20hl/ha. Passt aber alles zusammen, kommt dabei etwas heraus, was man getrost als grandios bezeichnen kann. Und das kann man, abgesehen von den Erträgen für 2025 CHATEAU PALMER behaupten. 55% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 4% Petit Verdot wurden beginnend mit dem 4. September so früh wie noch nie zuvor gelesen. Der Wein zeigt beeindruckende, aber auch nahezu unspektakuläre, da natürliche Tiefe mit süßen schwarzen Kirschen, Mokka, Gewürzen und Kräutern. Am Gaumen ein Hammer von einem PALMER, reife Frucht, Frische, Tannin, Säure, kraftvoll, aber fein verwoben. Ein Top-Wein mit Bewertungen bis 100 PUNKTEN. Für Palmer-Liebhaber ein Muss!

James Suckling: Well composed, structured and nicely framed, with a medium to full body and fine, firm tannins. Textural and slightly chalky on the palate. Solid and focused, with a long, driven finish. A elegant, refine and holistic wine. The shows depth structre and finesse. 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 3% cabernet franc, and 2% petit verot."

Wer liebt sie nicht, die COMTESSE? NICOLAS GLUMINEAU, der Regisseur vor Ort, hat wieder einmal ganze Arbeit geleistet. Spricht man von den großen Terroirs, COMTESSE hat sie! 82% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc, 6% Merlot wurden mit 24hl/ha gelesen. Das allerdings sind die Zahlen, die Realität am Gaumen ist ein Traum-Pauillac. Wir waren zwei Mal vor Ort, während eines langen Mittagessens erklärte uns Nicolas die Schwierigkeiten, aber auch Chancen des Jahrganges. Die Lese war die früheste in der Geschichte des Weingutes, 28. August! Im Keller arbeitet NICOLAS so schonend wie möglich, die Beeren nämlich waren derart klein, dass er eine Überkonzentration vermeiden wollte. Dabei waren CABERNET und MERLOT lt. seiner Aussage völlig unterschiedlich zu behandeln. Das Resultat - Kakao, schwarze Beeren, Salz, Cassis, Zedernholz und asiatische Gewürze. Alles eingebettet in eine cremige, feingliedrige Statur die edrart frisch  und saftig ist, dass man die 13% Alkohol nicht glauben mag. 100 Punkte, 99 Punkte, 98 Punkte, you name it, we tell, you need to get it!

Die Bordeaux Subskription des Jahrganges 2025 startet mit dem Release des 2025 CHATEAU PONTET CANET, dem bio-dynamischen Überflieger der letzten Dekade! Wir können Ihnen 2025 CHATEAU PONTET CANET zu 85,60 Euro anbieten, bedenken Sie bitte, der Jahrgang 2022 kostete noch 125,40 Euro. 2025 CHATEAU PONTET CANET ist wiederum ein absolut präzise gezeichneter Wein, mit Fruchtsüße, feinsten Tanninen und perfekter Säure, die diesem Wein eine neue, noch nie zuvor gesehene Dimension verleihen. Die Kombination aus Finesse, Frische und Zug mit perfekter Reife und Dichte war wirklich beeindruckend und stach mit dem Jahrgang 2025 besonders hervor. Das ist ein beeindruckender 2025er Pauillac und eine unserer TOP-Empfehlungen in diesem Jahrgang!

Liebe Weinfreunde, seit Jahren predigen wir es. CHATEAU SIRAN ist ein unglaublicher Brand mit extrem konstantem Niveau und ungemein trinkfreudiger Wein-Stilistik. Mit dem Jahrgang 2025 erhalten Sie für nahezu unglaubliche 28,50 Euro einen Traum-Margaux, der noch nie so hoch bewertet war. 96 Punkte, 95 Punkte und vielfach 94 Punkte und das zu diesem Preis. CHATEAU SIRAN schmückt seit 1980 jeden Jahrgang mit einem speziellen Etikett. Im Jahrgang 2025 stammt das Design von der Künstlerin Jehanne de Biolley. Es zeigt eine Hommage an die historischen Frauen des Weingutes, insbesondere die kürzlich verstorbene Brigitte Miailhe, die als Lady von SIRAN bekannt war. Der Wein, der unter Beratung von HUBERT DE BOUARD (Chateau Angelus) entsteht, ist ein Hammer! 50% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 9% Petit Verdot verdichten sich zu einem grandiosen Verkostungserlebnis. Dieser Wein in Großflaschen ist ein „no-brainer“. Besser und günstiger können Sie Bordeaux nicht trinken.

Wir lieben dieses Chateau, das Jahr um Jahr performt und dies zu nahezu unverschämt günstigen Preisen. 28,40 Euro für x-fache 94 und sogar 95 PUNKTE-Ratings, das ist ein derart fairer Deal, dass man hier einfach nicht nein sagen kann. Und ganz abgesehen davon, reifen die Top-Jahrgänge dieses Guts sensationell. 1990 ist ein Beispiel. Seit Kurzem wurde hier einiges umgestellt, unter anderem stellte das Team auf eine schwefelfreie Vinifikation um, ein Vorgehen, das maximale Sauberkeit und Präzision verlangt, von der Lese, über das Traubenmaterial bis hin zur Fermentation. Das Resultat ist ein Top-Wein, voller Gewürze und exotischer Früchte, schöner Power und Viskosität, dies aber eingerahmt in eine geschmeidige Tanninstruktur und Salzigkeit. Ein super Wert!

Dieses Weingut ist ein hidden champion! Uralte pre-philoxera Reben, wer verfügt noch über so etwas? Hier gibt es sie. Und seit Jahren werden hier von der FAMILIE CASTEJA unglaubliche komplexe und tiefe Weine vinifiziert, die zur Spitze der Appellation gehören. THOMAS DUCLOS ist der beratende Önologe und welch perfektes Händchen er hier anlegt zeigt der Jahrgang 2025. Ein unglaublich kraftvoller Wein mit Lagen und Lagen schwarzer Früchte, Mokka, Cappuccino, floralen Noten, Gewürzen und dann diese beeindruckende Mineralik dieses uralten Terroirs. Ein Hammer von einem Wein. Die Bewertungen sind nicht ohne Grund auf diesem Niveau, alleine 4 MAL -98 PUNKTE!

Am 23.04. waren wir auf DOMAINE DE CHEVALIER zur Verkostung des Jahrganges 2025. OLIVIER BERNARD war einer der ersten in Bordeaux, der 2010 beginnend, seine Weinberge nach den Grundsätzen des biodynamischen Weinbaus bewirtschaftete. Chemische, respektive synthetische Mittel kommen hier seit mehr als 15 Jahren nicht mehr zum Einsatz, die Weinberge werden mit Pferden bearbeitet, ein Großteil der Energie wird über PV-Anlagen generiert, groß darüber sprechen ist nicht der Stil der Familie, hier gilt das Motto: „The proof is in the bottle“. Wir verkosteten gemeinsam mit ADRIEN BERNARD sowohl die gesamte Palette der Weißweine, Jahr für Jahr mit das Beste, was Bordeaux zu bieten hat, mit 2025er Bewertungen bis hin zu 99 Punkten, als auch die Rotweine, die im Jahrgang 2025 ebenso herausragend gut ausfielen und mehrmals bis 98 Punkte bewertet wurden. 2025 DOMAINE DE CHEVALIER ROUGE, eine Cuvee aus 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot und 5% Cabernet Franc, gelangte mit lediglich 12,5% Alkohol in die Fässer, ein Charakteristikum des Jahrganges 2025. Dabei setzte die Lese als die früheste in der Geschichte des Weingutes einen neuen Rekord. Im Glas zeigte dieser Wein eine Melange aus schwarzen Beeren, Gewürzen und Schokolade, dabei mit derart schöner Cremigkeit aufwartend, ohne dick zu sein, zudem mit beeindruckender Frische, dass man diesen Wein nur als sexy bezeichnen kann. Sowohl OLIVIER als auch ADRIEN sehen ihren 2025er als einen der besten Weine in der Historie des Gutes. Eine schöne 6er-Original-Holzkiste kostet Sie 301,20 Euro, 6 Magnums 607,20 Euro, das ist mehr als fair!

Am 23.04. waren wir auf DOMAINE DE CHEVALIER zur Verkostung des Jahrganges 2025. OLIVIER BERNARD war einer der ersten in Bordeaux, der 2010 beginnend, seine Weinberge nach den Grundsätzen des biodynamischen Weinbaus bewirtschaftete. Chemische, respektive synthetische Mittel kommen hier seit mehr als 15 Jahren nicht mehr zum Einsatz, die Weinberge werden mit Pferden bearbeitet, ein Großteil der Energie wird über PV-Anlagen generiert, groß darüber sprechen ist nicht der Stil der Familie, hier gilt das Motto: „The proof is in the bottle“. Wir verkosteten gemeinsam mit ADRIEN BERNARD sowohl die gesamte Palette der Weißweine, Jahr für Jahr mit das Beste, was Bordeaux zu bieten hat, mit 2025er Bewertungen bis hin zu 99 Punkten, als auch die Rotweine, die im Jahrgang 2025 ebenso herausragend gut ausfielen und mehrmals bis 98 Punkte bewertet wurden. 2025 DOMAINE DE CHEVALIER BLANC, war am Gaumen analog beeindruckend wie der Rote des Hauses. Unglaublich elegant und großzügig am Gaumen, sehr floral, saftig und dicht mit schönem Weißwein-Tannin und packender Salzigkeit im Finale. Ein Traum von einem weißen Bordeaux.