Unger Weine empfiehlt

Am Freitag, den 17.04. waren wir eingeladen zur Eröffnung des neuen Kellers auf CHATEAU ANGELUS. Was für eine grandiose Architektur hier von Olivier Chadebost umgesetzt wurde, das kann man nur als spektakulär bezeichnen. 7 Meter unter der Erde wurde ein Keller, einer Kathedrale gleich, erstellt, Betontanks von der Decke hängend. Hier gibt es kein Detail, das nicht sehenswert und beeindruckend ist. Abgesehen davon, dass die „black tie“ Einweihungsfeier einen bleibenden Eindruck hinterlassen hat: Kompliment an die Familie! 2026 wird dann der erste Jahrgang sein, der in diesem neuen Keller vinifiziert wird. Und liebe Weinfreunde, der Jahrgang 2025 jedoch, den wir zwei Mal vor Ort verkosteten, ist so grandios wie der neue Keller. Zwei 100 Punkte Bewertungen nebst unzähliger 98 Punkte. Wir würden das vollumfänglich bestätigen. STEPHANIE DE BOUARD kann wirklich stolz darauf sein, was sie in den Barriques liegen hat: „Beginnend mit einem betörenden Nasenparfüm von schwarzen Brombeeren, Cassis, schwarzen Kirschen hinterlässt dieser Angelus einen bleibenden Eindruck am Gaumen. Die Feinheit und Geradlinigkeit dieses Weins ist ein Traum: Tiefe Fruchtaromatik, dunkle Schokolade, schwarze Kirschen – die knackigen, Gewürze und Kräuter, alles spielt harmonisch zusammen. Im Finale Salzigkeit, feinste Tannine und tragende Säure, das ist ein super 2025er!“

Wir lieben Chateau Ausone und wenn dann noch alle Parameter passen wie im Jahrgang 2025, ist dieses Weingut ganz klar auf Premier Cru level. 100 Punkte, 99 Punkte, you name it! Für uns ist Ausone immer ein Burgunder aus Bordeaux, so fein und feminin, ein Traum. Die Familie war derart überzeugt von der Qualität des Jahrganges, dass sie sich entschied das erste Mal seit 1994 keinen Zweitwein zu produzieren. 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot und 5% Cabernet Sauvignon wurden beginnend mit dem 2. September gelesen. Das Ergebnis ist beeindruckend! Ein Super-Ausone!

2025 CHATEAU BATAILLEY ist zu unglaublichen 32,60 Euro auf den Markt gekommen. Bedenken Sie bitte, mit dem Jahrgang 2022 lag der Preis noch bei 42,50 Euro. Der Preis des Jahrganges 2025 kürt dieses extrem hoch bewertete Gut zu einem der absoluten Superwerte der Bordeaux Subskription, hier müssen Sie zwingend in Sonderformate gehen. Die Familie CASTEJA, heutiger Eigentümer von CHATEAU BATAILLEY ist ebenso Inhaber des St. Emilion Aufsteigers Chateau Trotte Vieille und Chateau Lynch Moussas. Seit vielen Jahren bereits gilt CHATEAU BATAILLEY als herausragender Pauillac Wert, ein Image, dass das Gut auch im Jahr 2025 bestätigt. Auch im Jahrgang 2025 können Sie sich CHATEAU BATAILLEY in der speziellen 2,25 Liter Marie-Jeanne Flasche abfüllen lassen. Mit absolut verträglichen 132,40 Euro für diese Traumflasche sind Sie dabei.

Völlig zu Unrecht ist dieses Chateau nicht auf jedermann Radar, denn was hier seit Jahren an Weinen produziert wird und zu welch fairen Preisen, ist absolut sensationell und ohne Vergleich. Noch nie zuvor haben wir zudem eine Verkostung im Smoking durchgeführt, hier war es nahezu dem Anlass gebührend, in Wahrheit aber waren wir gerade auf dem Weg zu einem black-tie Dinner, nichtsdestotrotz Julien Barthe war so beeindruckt wie wir von seinem 2025. Thomas Duclos ist hier seit Jahren in beratender Funktion und für dieses Gespann gibt es qualitativ offensichtlich kein Limit. Suchen Sie Präzision, hier sind Sie richtig. Mehrere Bewertungen bis 99 Punkte und das zu diesem Preis. Liebe Weinfreunde, das ist günstig und schreit nach Großflaschen.

Die Familie von Christian und Edouard Moeuix haben Unsummen in dieses Chateau investiert, traumhaft schöne Terrassen neu angelegt oder restauriert und ein state of the art Chateau gebaut, alles in Sandstein, insofern von außen sehr dezent erscheinend. Das Weingut entstand aus einem Zusammenschluss von Chateau Belair und Chateau Magdelaine. Und mit dem Jahrgang 2025 wurde hier der beste Wein seit dem Bestehen des Gutes vinifiziert. Mehrfach mit 99 und 98 Punkten bewertet, glänzt dieser 98% Merlot mit einer Harmonie und Finesse, andererseits aber auch einer Dichte und Kraft, das wir mit deutlich hochgezogenen Mundwinkeln das Gut verließen. Eine 3er Kiste zu 356,70 Euro werden Sie in Jahren nachdenklich bereuen, grübelnd, warum Sie nicht in eine 6er oder 12er Kiste investiert haben!

An diesem St. Emilion kommt man einfach nicht vorbei. TOP-TERROIR, ein super Château, perfekter Winemaker, all das resultiert in drei Bewertungen bis 97 PUNKTE. Stilistisch ist BELLEFONT BELCIER immer auf der kraftvollen, dichten Seite. Durch die Verwendung von lediglich 30 % neuem Holz im Jahrgang 2025 zeigte dieser Wein aber so viel Eleganz trotz der betörenden Frucht und Süße, dass das Verkosten ungemein viel Spaß bereitete. Ungewöhnlich auch der Blend mit 70 % Merlot, 20 % Cabernet Franc und 10 % Cabernet Sauvignon. Insbesondere der Cabernet Sauvignon bringt nochmals erheblich mehr Zug in die Cuvée.

Die Familie Wertheimer von Chanel, ebenso Inhaber von Chateau Rauzan Segla und Chateau Canon, unterzeichnet hier die Gehaltschecks. Auch den von Nicolas Audebert, der für all diese Güter verantwortlich zeichnet. Chateau Berliquet wurde erst 2015 gekauft, es ist ein direkter Nachbar zu Chateau Canon. Und seit der Übernahme geht es hier qualitativ steil bergauf. Das zeichnet sich auch in den Bewertungen ab, die mehrfach auf 97 und 98 Punkte Niveau skalieren. Wie auf all den andere Gütern der Wertheimers ist auch hier Thomas Duclos als Berater zugange. Und was er aus diesem hervorragenden Terroir in die Fäßer gebracht hat, ist ein Traum. 61% Merlot, 39% Cabernet Franc reifen in 38% neuem Holz. Wir hatten zwei Mal die Gelegenheit zur Verkostung, einmal gekrönt von einem tollen Mittagessen. Berliquet ist ein super St. Emilion.

Mehrfache Bewertungen mit 98 und 97 PUNKTEN bestätigen die Stärke dieses absoluten Klassikers, der entgegen dem Etikett alles andere als unter Halbmast segelt. Wie bei vielen anderen Gütern war 2025 eine der frühesten Lese, das Resultat jedoch ist pure Verkostungsfreude, bis auf die 31 hl/ha. Derart cremig, aber konzentriert, frisch und mineralisch, dabei so salzig, das kann nur ein Top-Château mit perfekten Böden in einem großen Jahrgang. Espresso, Kakao, Zedernholz, hier ist alles vorhanden. 2025 ist ein Top-Beychevelle und einer der besten, die wir jemals verkostet haben.

Die Familie Maroteaux kann sichtlich stolz sein auf ihren 2025er, mehrfach bis 97 Punkte bewertet und das zu knapp über 40 Euro, Bordeaux ist nicht nur sensationell gut, sondern auch günstig! 6 Magnums in der Original-Holzkiste zu 515,40 Euro sind wirklich ein einwandfreier Deal! Auch auf diesem Gut zeigte sich eine selten zuvor gesehene Frische. Die lediglich 33hl/ha hätten etwas anderes erwarten lassen, aber auch hier wurde derart früh gelesen, die früheste Lese in der Geschichte des Chateau, das ein Traumergebnis daraus resultierte. 62% Cabernet, 26% Merlot, und je 6% Cabernet Franc und Petit Verdot reifen aktuell in den Barriques. Branaire ist für uns der unangefochtene Preis/Leistungs Hit in St. Julien.

Jetzt aber ran! Seit Jahren ist dieses Chateau on fire! Und mit dem Jahrgang 2025 regnete es hier nur so 97 PUNKTE, 98 PUNKTE und, liebe Weinfreunde, 100 PUNKTE. Und das zu 54,00 Euro. In anderen Regionen bekommen Sie hierfür oftmals nur Drittweine, in Burgund Village! Und ein SONDERETIKETT wird den 100-jährigen Besitz des Gutes durch die Familie Lurton zelebrieren, insofern ein Muss! Was man nämlich aus 80% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, und je 1% Carmenere und Cabernet Franc blenden kann, ist Eleganz, Reinheit und Druck in Perfektion. Das ist ohne Wenn und Aber ein absolut grandioser Wein und in dieser Preisklasse einer der Preis/Leistungsweine des Jahrganges. Gratulation, wir persönlich holen uns hiervon ein paar Magnums!

Das ist mit Abstand der beste CALON SEGUR seit Jahren. Tendierte dieses Gut aufgrund des hohen Merlot Anteils oftmals zu höheren Alkoholgradationen merkt man den steigenden Anteil an Cabernet im Blend, der mittlerweile 57% (CS) plus 7% (CF) beträgt. Der Wein erhält deutlich mehr Grip und Zug. Das in Kombination mit der Dichte und Reife des Jahrganges ergibt einen tiefen, komplexen und mineralischen St. Estephe, der dem Ruf des Chateaux mehr als gerecht wird. Ein top CALON SEGUR, der das Herz verdient hat. 2 MAL -98 PUNKTE und 6 MAL -97 PUNKTE. Gratulation!

Beschweren darf sich Nicolas Audebert sicherlich nicht, wir auch nicht, denn das, was er und sein Team in diesem Jahrgang in den Fässern liegen hat, ist ein Traum. Drei Mal verkosteten wir diesen Wein, einmal parallel zu unserem traditionellen Mittagessen auf dem Chateau. Mehrfach mit 99 und 100 Punkten bewertet zählt dieser St. Emilion Grand Cru mittlerweile zur Spitze in ganz Bordeaux. Das Terroir hier ist hervorragend, die Hektarerträge bestätigen das perfekte Wassermanagement der Böden, satte 40hl, das ist nahezu eine Normalernte. Dabei startete Nicolas die Lese bereits am 28. August, so früh wie selten zuvor. Das Ergebnis zeigt sich in einer beeindruckenden Frische gepaart mit Dichte, Cremigkeit und einer ungeheuren Finesse und Balance. Das ist ein Top-Canon!

Endlich sind sie auf dem Markt, die Weine des Vater-Sohn-Gespanns STEPHAN GRAF VON NEIPPERG und LUDOVIC GRAF VON NEIPPERG. Eigentlich müsste man sie als Sohn-Vater Gespann titulieren, denn der bestens ausgebildete und mehrfach studierte LUDOVIC ist mittlerweile „in charge“, somit verantwortlich für Qualität und Stilistik der Weine. Und eines muss man vorneweg anerkennend feststellen: „Er kann’s, der Junior.“ Mit mehreren 97-Punkte Bewertungen sehen nicht nur wir das so, denn das ist ein beeindruckender Erfolg und zeugt von der Qualität der Terroirs und einem feinen Händchen des Juniors. Wir waren zwei Mal vor Ort, einmal großzügig eingeladen zu einem Familienmittagessen, wo es unter anderem 1966 La Mondotte gab. Das exklusive Interview mit LUDOVIC auf unserem Instagram-Account sollten Sie auf keinen Fall verpassen! Insbesondere die Frische des 2025 CHATEAU CANON LA GAFFELIEREhatte uns beeindruckt. 45 % Cabernet Franc, 40 % Merlot und 15 % Cabernet Sauvignon wurden in der kürzesten, nur 3 Tage dauernden, Lese in der Geschichte des Weingutes per Hand in kleinen Lesebehältern eingebracht, die Erträge lagen mit 35hl/ha auf vernünftigem Niveau. Was LUDOVIC neu praktiziert, um die Qualität nochmals zu steigern, ist eine zweifache Handlese. Die anschließende Gärung dauerte ca. 30 Tage, seitdem reift der Wein im Barrique, auch hier eine deutliche Änderung. LUDOVIC verwendet lediglich 30 % neues Holz, um Frische und Frucht zu erhalten. Und das Ergebnis verkostete sich wirklich beeindruckend. Cremig und dicht einerseits, zeigte dieser Jahrgang zudem eine derartige Frische, Länge und salzige Mineralität, dass das Verkosten eine wahre Freude war. Gratulation! Hier in Großflaschen zu gehen, ist die korrekte Vorgehensweise. Eine schöne 3er-Magnumkiste zum Beispiel kostet Sie 362,10 Euro, eine 3-Literflasche 292,00 Euro. Das sind die Formate, aus denen man NEIPPERG-Weine trinkt. Den Spaß damit können wir Ihnen bereits jetzt garantieren, die Jugend würde wohl sagen: „…Der Wein ist bodenlos gut, bro…“

Multiple 97 und 96 PUNKTE BEWERTUNGEN und das zu 43,90 Euro adeln dieses Gut als eines der Preis-/Leistungs MARGAUXS des Jahrganges. Die Hektar-Erträge waren mit 28hl/ha leider sehr klein, das Ergebnis jedoch ist beeindruckend. 60 % Cabernet Sauvignon, 38 % Merlot, 1 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot formen einen beeindruckenden Wein, der so pur und so fein gezeichnet ist, mit Blaubeeren, dunklen Kirschen und Minze, all das eingerahmt in ein feines Tannin-/Säurekorsett, dass wir zutiefst begeistert waren. Im Abgang lang, dicht und fruchtig mit schöner Salznote. Zu diesem Preis einfach nur genial.

Wow! Das ist mit Abstand der beste CAPBERN den wir je verkostet haben. Das zu Calon Segur gehörende Chateau hat mit dem Jahrgang 2025 einen unglaublichen St. Estephe in der Pipeline und das weniger als 20 Euro, das ist kein Schreibfehler! Gehen Sie unbedingt in Großflaschen, das ist ein lifetime Investment. 62% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 2% Cabernet Franc generieren etwas am Gaumen, das wir zu diesem Preis selten zuvor erlebt haben. Ein super Wein, unbedingt zuschlagen!

2025 CHATEAU CLINET hits all the right buttons, würde man auf Englisch sagen. Denn das war für uns der beste CLINET seit vielen Jahren. Power und Kraft hatten auch andere Jahrgänge zuvor, noch nie aber arbeitete RONAN LABORDE mit derart wenig Holz. Und das Ergebnis ist beeindruckend. Reife und Tiefe und Power, nun aber ohne den Toast von neuem Holz. Dafür aber Massen an Gewürzen, Kräutern und diese vibrierende Energie durch diese enorme Frische der feinen Tannin/Säure-Struktur. Im Abgang Salzigkeit und Terroirnoten, dann wieder dichte Frucht. 2025 CLINET ist ein super Wein und das zum Vorjahrespreis. Kompliment RONAN und Gratulation zu mehrfach 98 PUNKTEN!

Beim NEIPPERG-Klassiker geht es um Charme, Eleganz und Geschmeidigkeit. Mit dem Jahrgang 2025 jedoch kommt hier eine gehörige Portion Frische, aber auch Power mit ins Spiel. Und genau das macht ORATOIRE im Jahrgang 2025 spannend. 80% Merlot im Zusammenspiel mit 20% Cabernet Franc formen einen wirklich tiefen, aber auch frischen Wein, der bereits bei der Verkostung richtig Spaß machte. Top-Bewertungen bis hin zu 95 und 96 PUNKTEN sind ein Kompliment für LUDOVIC VON NEIPPERG, der hier die Zügel in der Hand hat. GROßFLASCHENPFLICHT!

Wir erinnern uns noch an 1990 CLOS DU CLOCHER, der uns damals Flasche um Flasche begeistert hat, lange ist es her. Aber liebe Weinfreunde, die Hoffnung stirbt zuletzt, denn der 2025 CLOS DU CLOCHER ist der würdige Nachfolger, ein POMEROL, der sich gewaschen hat. 78 % Merlot und 22 % Cabernet Franc in Reinstform. Saftig, beerig, feinste Tannine, kreidige Terroirnoten, eingerahmt mit Gewürzen, Holz und Graphit, ein Mega-Wein. Sehen Sie sich bitte einmal diese Bewertungen an, das hat dieses Château noch nie zuvor gesehen. Fünf mal 96 PUNKTE, einmal 97 PUNKTE. Gratulation!

Zwei Mal waren wir auf Chateau Clos Fourtet und kamen aus dem Staunen nicht mehr heraus. Mehrfach mit 99 und 98 Punkten bewertet, liegt hier ein Traum St. Emilion in den Fässern. Leider nicht allzu viel, denn die Erträge lagen bei 28hl/ha. Ein konzentrierter St. Emilion, der zu 82% aus Merlot besteht, zeigte sich derart elegant, rund, fein und poliert, dass man den Verkostungsschluck am liebsten getrunken hätte. Espresso, Cappuccino, Mineralik und Salzigkeit, dieser Wein hat das Zeug zum 3-digit score.

Der Pessac Wein aus dem NEIPPERG Portfolio, der mit sage und schreibe 14,90 Euro mehr als ein Bargain ist. Und liebe Weinfreunde, das bei zwei Bewertungen bis 94 PUNKTEN. 60 % Cabernet geben diesem Wein enormen Zug und Struktur. Sohnemann LUDOVIC von NEIPPERG hat hier ein wirklich feines Händchen gezeigt. Zudem hat er den Anteil an neuem Holz deutlich reduziert auf nunmehr 25%. Wir müssen Sie hier fast zu Ihrem Glück zwingen, GROßFLASCHEN von diesem Wein werden Ihnen über viele Jahre tolle Momente bescheren, zudem haben Sie immer ein perfektes Geschenk für Freunde.

2025 CHATEAU COS D´ESTOURNEL ist nun auf dem Markt und das mit 116,50 Euro unter Vorjahrespreis, kurz zur Erinnerung: 2022 lag er bei 255,00 Euro. Wir waren am 21.04. persönlich vor Ort, um die gesamte Palette an Weiß- und Rotweinen zu verkosten, was insofern interessant ist, als wir binnen weniger Stunden die drei St. Estephe-Protagonisten Chateau Montrose, Chateau Calon Segur und CHATEAU COS D´ESTOURNEL verkosten konnten. Und was sollen wir sagen, Terroir ist eben Terroir und davon hat COS genügend und dies auf Top-Level. Denn genau das war der Schlüssel zum Erfolg im trockenen Jahrgang 2025, der Böden mit perfektem Wassermanagement benötigte. Die Lese ergab immerhin noch 26hl/ha, kein Standard-Level, angesichts des Jahrganges dennoch respektabel. Denn 60% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot und 1% Petit Verdot wurden hier zu einem Traumwein assembliert. Schwarze Kirsche, Cappuccino, Nugat, Orangenzeste, alles cremig, trotzdem straff proportioniert und das bei lediglich 13,3% Alkohol. Diese Länge gepaart mit knackiger Salzigkeit im Abgang, so etwas haben wir auf diesem Gut seit Jahren nicht erlebt, Gratulation! Kein Wunder, dass hier neben 100 Punkten unzählige 99-Punkte-Bewertungen auf dem Papier stehen. 6 Flaschen in der Original-Holzkiste zu 699,00 Euro werden Ihnen in einigen Jahren unglaublich viel Freude bereiten. 2025 ist für CHATEAU COS D´ESTOURNEL ein riesengroßer Erfolg!

Die „Nadel“, auf Deutsch übersetzt, ein weiterer NEIPPERG KLASSIKER, zeigte sich in diesem Jahrgang von beeindruckender Größe. Das Terroir auf diesem Weingut mit den extrem dünnen Böden verlangt perfekte Reife, um die Terroirnoten zu umschmeicheln und cremig zu formen. Und genau das passierte im Jahrgang 2025. Wer nun aber einen „Softy“ vermutet, weit gefehlt. Der Wein zeigte sich mit sehr floraler Aromatik, dunklen Beeren, traumhafter Frische und eben diesem seidigen Fluss, der sich nur in den ganz großen Jahrgängen so perfekt formt. All das gibt es zu einem Preis von 15,50 Euro und TOP-BEWERTUNGEN, mehrfach bis 94 PUNKTE. Kaufen Sie GROßFLASCHEN hiervon, wir machen es, denn günstiger geht es nicht!

Der neue Keller ist fertig, und 2025 ist der erste Jahrgang, der in dieser high-tec Facility vinifiziert wurde. Und das Ergebnis, das wir vor einem gemeinsamen Mittagessen verkosten konnten, beeindruckte auf ganzer Linie. 2025 Ducru ist ein gewaltiger Wein, mit asiatischen Gewürzen und Kräutern, Bitterschokolade, sehr parfümiert in der Nasenaromatik, am Gaumen derart Fruchtgeprägt mit dunklen schwarzen Kirschen und Waldbeeren, dass man meint dieser Wein sei konzentriert worden. Weit gefehlt, lediglich 13,4% Alkohol, satte, aber feine Säure und eine Frische und Mineralik, die die Fruchtpower komplett balancieren und Gesamtbild an Wein liefern, dass sensationell ist. Gratulation dem Team. Kein Wunder, dass hier 100 Punkte, 99 Punkte und 98 Punkte bei nahezu jedem Verkoster auftauchen.

Zu Chateau Figeac Lobgesänge anzustimmen kommt dem Spruch „Eulen nach Athen Tragen“ gleich. Denn was hier Jahr für Jahr die Keller verlässt, ist Referenzlevel! Drei Bewertungen bis 100 Punkte, der Rest nicht minder hoch, in 2025 hat das Team um Frederic Faye in Zusammenarbeit mit Thomas Duclos wiederum ganze Arbeit geleistet. Dieses Terroir ist nahezu nicht zu toppen. Wir waren zwei Mal vor Ort, einmal zu einem tollen Mittagessen eingeladen, und hatten konstant hohe Verkostungsnotizen. 25hl/ha stellten die Basis, in etwa je ein Drittel Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc mit 9% Presswein gelangten in die Fäßer. Und das Ergebnis ist eine Cashmere-gleiche Textur, eine Mineralik wie von einem Schiefer-Riesling, eine Dichte, wie in Kalifornien und all das verwoben zu einem perfekten Ganzen. Warum? Frederic Faye meinte, es sei die skurrile Kombination aus heißen Tagen, kalten Nächten, Anzahl der Sonnenstunden und alten Reben, die auf grandiosem Terroir stehen. Kurz: 2025 Chateau Figeac ist ein Traumwein!

Der BESTE GAZIN, den wir in den letzten Jahren verkostet haben. 87 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon und 3 % Cabernet Franc. Das ist aber nur die halbe Wahrheit, die andere resultiert in drei 97 PUNKTE BEWERTUNGEN. Dieser 2025er erinnert uns an den noch immer so genial trinkbaren 1990er Chateau Gazin. Ein derartiger Schoko-Kirsch Schmelz, eine so perfekte Struktur und Aromatik, dabei saftig und frisch und mit entsprechend Zug ausgestattet, und all dies zu unter 60 Euro, das ist eine klare POMEROL-EMPFEHLUNG!

Das ist der beste Giscours, den wir jemals verkostet haben! Alexander van Beek wird von Thomas Duclos seit 2019 beraten und seine Handschrift kommt deutlich zum Ausdruck. Alexander entschied sich vor Jahren das Nachbargut du Tertre zu veräußern und nur noch auf Giscours zu fokussieren, das Ergebnis gibt ihm Recht. Ein tiefer, traumhaft schön parfümierter Margaux, der seidig elegant über den Gaumen gleitet, mit Wildbeeren, Graphit, Rosenduft und riech- wie schmeckbarer Mineralik, dabei derart frisch und vital, dass das Verkosten eine reine Freude war. Gratulation, die Bewertungen sind mit mehreren 98 und 97 Punkten auf extrem hohem Niveau!

Mit 2025 CHATEAU GRAND PUY LACOSTE kommt einer der größten Jahrgänge auf den Markt, den dieses Chateau jemals produziert hat, und das zu einem Super-Preis. Einer der Gründe neben dem grandiosen Jahrgang 2025 und dem hervorragenden Terroir ist der nagelneue Keller, der mit dem Jahrgang erstmalig zum Einsatz kam und eine deutlich präzisere Vinifikation erlaubte. Der neue Keller veranlasste die Familie BORIE den Jahrgang 2025 mit einem Sonderetikett auszustatten. Schwarze Flaschen, bedruckt mit im Siebdruck aufgetragener Keramikfarbe, eine traumhaft schöne Flasche, die jedes Sammlerherz höherschlagen lässt. Dem aber noch nicht genug: Ordern Sie die spezielle Sammlerkiste „case variation“! Inhalt der Sammlerkiste: 1 Doppelmagnumflasche, 2 Magnumflaschen und 4 Normalflaschen + Einladung auf das Château für 4 Personen

An eine derart beeindruckende Vorstellung können wir uns auf diesem Chateau nicht erinnern. Das ist schlichtweg der charmanteste und eleganteste GRAND PUY LACOSTE den wir bis dato im Primeur verkostet haben. Ein weicher, feiner, klassischer PAUILLAC, der auf beeindruckende Weise das Potential dieses Gutes aufzeigt. Mittlerer Körper mit dunklen Früchten, Zedernholz, Bleistift, ganz feinen Tanninen und perfekter Säure mit mineralisch-salzigem Finale. Ist es das Ergebnis des nagelneuen Kellers? Partiell mit Sicherheit, da die Präzision mit der Einzel-Lot Vinifizierung deutlich gewonnen hat, sicherlich aber auch das Resultat des herausragenden Terroirs dieses Top-Pauillac. Super BEWERTUNGEN, hier sollten Sie in Großflaschen gehen. Dem aber noch nicht genug: Ordern Sie die spezielle Sammlerkiste „case variation“ mit 1 Doppelmagnumflasche, 2 Magnumflaschen und 4 Normalflaschen, erhalten Sie eine Einladung auf das Chateau für 4 Personen. Ein Super-Angebot!

2025 CHATEAU GRUAUD LAROSE ist der 300. Jahrgang dieses grandiosen St. Julien, bereits im Jahr 1725 wurden hier von Joseph-Stanislas Gruaud die ersten Rebstöcke gepflanzt. Und um dieses Jubiläum gebührend zu feiern, respektive zu dokumentieren, erhalten alle Flaschen ein spezielles Sonderetikett. Dem aber noch nicht genug: Die 3- Liter (zu 369,00€) und 6-Liter (zu 655,00€) Formate können Sie individuell beschriften lassen (max. 3 Zeilen). Diese beiden Größen sind ausschließlich per E-Mail oder telefonisch bestellbar! Sprechen Sie uns bei Interesse gerne an. (subskription@ungerweine.de oder +49-8052-951380) Doch zum Wein, der dem Jubiläum mehr als gerecht wird. Wir hatten zwei Mal die Gelegenheit zur Verkostung und waren absolut begeistert. Schwarze Beeren, Tabak, Bitterschokolade, Grafit und Cassis – das volle Programm. Am Gaumen tief strukturiert und geschichtet mit enormer Energie, aristokratischer Klasse und nobler Feinheit. Die Tannine waren von einer Perfektion, die wir hier selten zuvor gesehen haben, die Frische, die Länge, alles wie aus dem Lehrbuch. Das ist ein super GRUAUD LAROSE. Nicht ohne Grund stehen hier Bewertungen bis 99 Punkte auf dem Papier. Und denken Sie über eine individualisierte Großflasche nach, nicht nur im Falle des Geburtsjahres eines Kindes, Ihres Hochzeitsjahres, einer Firmengründung oder dgl....

35,50 Euro für einen Pauillac mit Bewertungen bis 97 PUNKTE, wer steckt da dahinter? CLAIRE VILLARS LURTON aus der berühmten Lurton-Familie, die Bordeaux so maßgeblich mitbestimmt hat. Und nicht zu vergessen, liebe Weinfreunde, das ist ein 5tes Gewächs. Dieses Gut verfügt über ein hervorragendes Terroir, die Hälfte der Cabernets stehen auf Kalkstein-Kreideböden. Das ist eine absolute Ausnahme für ein klassifiziertes Gewächs in Pauillac erklärte uns Claire. 32hl/ha Ertrag, 35% des Blends wurden in Barriques, 30% in Betontanks gereift. Die Aromatik dieses Weins ist faszinierend. Dunkle Beeren, Cassis, Speck, dabei saftig und mit viel Grip durch das Terroir. Ein Top-Pauillac zu einem Preis, der Großflaschen nahezu aufdrängt.

Liebe Weinfreunde, 2025 CHEATEAU HAUT BAILLY ist ein Traum von einem Wein und für uns der BESTE Jahrgang, den wir jemals auf diesem Chateau verkostet haben. VERONIQUE SANDERS hat hier zusammen mit ihrem Team ganze Arbeit geleistet. Unzählige Bewertungen bis 98, 99 oder 100 PUNKTE bestätigen die herausragende Qualität dieses Pessac, der sich so ungemein schmeichelnd und charmant verkostete, dabei aber so frisch und voller Zug und Spannung war. Die Mengen waren mit 26hl/ha leider sehr klein, die Qualität aber herausragend. So geht Wein, und so spielt großes Terroir im Einklang mit einem gefühlvollen Händchen zusammen. Kompliment an Veronique und das Team. Wir haben diesen Wein auf unserer persönlichen BUCKET-LIST.

Das 2025er Ergebnis freut uns ungemein für das Team von Haut Brion, mehrere 99 und 100 Punkte Bewertungen adeln diesen Premier Cru zu einem der besten Weine des Jahrganges. Betrachtet man den IPT level von über 100, ein Paramater, der die Konzentration der Tannine beschreibt, kann man sich vorstellen, wie komplex dieser Wein ist. Das sind Werte, die normalerweise nur in Regionen wir dem Napa Valley erreicht werden. Davon aber abgesehen, die Dichte, die dunklen, schwarzen Waldbeeren, die exotischen Gewürze und Kräuter, all dies eingebettet in diese tragende Struktur, das ist Premier Cru level. Wir lieben Haut Brion und der 2025er nimmt einen Rang ganz weit vorne ein. Gratulation!

Im Rahmen eines Mittagessens am 22.04.2026 mit SASKIA DE ROTSCHSCHILD waren wir auf CHATEAU EVANGILE eingeladen. Zuvor jedoch stand die Verkostung des Hausweins an, 2025 CHATEAU EVANGILE. Was nämlich JULIETTE COUDREC, die technische Leiterin, im Jahrgang 2025 vinifizierte, ist beeindruckend! Und liebe Weinfreunde, der Preis ist auf dem Niveau des Jahrganges 2024 verblieben, dies bei höheren Bewertungen. 132,90 Euro, nochmals zum Vergleich, der Jahrgang 2022 kostete 309,00 Euro! Alleine drei Bewertungen bis 98 PUNKTE, weitere drei Bewertungen bis 97 PUNKTE adeln diesen Pomerol zu einem der besten EVANGILE, der jemals produziert wurde. 805,20 Euro kostet Sie eine Original 3er-Magnum Holzkiste.

3 MAL 100 PUNKTE und wir würden es keine Sekunde in Frage stellen! Was MARIELLE CAZAUX aus diesem Weingut in Zusammenarbeit mit THOMAS DUCLOS geformt hat, ist ein absoluter blue-chip, im r würde man von einem triple-A sprechen. Wir waren zwei Mal vor Ort, und dieser Wein ist die Perfektion in Flaschen. Diese Frucht und Aromentiefe, gepaart mit derart perfekten Tanninen, Terroirnoten und einer Säure auf Referenzlevel formt einen multidimensionalen Pomerol, der eine Benchmark setzt. Ein Traumwein.

Preislich wie qualitativ ist dieser GAFFELEIRE eine Sensation. Seit 2017 geht hier richtig die Post ab. Die Lagen auf diesem Gut direkt unterhalb von Chateau Ausone bringen tiefe, reife und komplexe Weine hervor. Das Nasenparfüm setzt sich am Gaumen auf beeindruckende Art und Weise fort. Noten von reifem Cabernet Franc, Graphit, Schokolade und dezentes Holz, hier wird das volle Programm gespielt. Die Bewertungen sind adäquat. 99 PUNKTE von Galloni gefolgt von mehreren 98 und 97 PUNKTE Ratings empfehlen diesen St. Emilion zum Kauf.

CHATEAU LA MISSION HAUT BRION für 199 Euro und das mit 100 PUNKTEN. Liebe Bordeaux-Freaks, das ist ein Muss-Kauf. Wir waren anlässlich unseres Besuchs, der immer mit großer Freude, aber auch hohen Erwartungen einhergeht, zutiefst beeindruckt. Dieser Wein strotzt nur so vor Energie. Dunkle Früchte und Beeren, Raucharomen, Cassis, Bleistift, ein beeindruckender Mix, der sich am Gaumen fortsetzt. All dies ist so frisch, dabei ungemein cremig, dass man absolut nichts findet, was man kritisieren könnte. 2025 ist ein Traum von einem MISSION! Get it!

Dieser 2025er Jahrgang MONDOTTE schrammt mehrfach an der magischen 100er MARKE und das zu Recht. Denn LUDOVIC von NEIPPERG hat hier ganze Arbeit geleistet, selbstredend im Einklang mit dem hervorragenden Terroir weit oben auf dem Kalksteinplateau. Organische Bewirtschaftung wird hier bereits seit Jahren praktiziert. Und obgleich die 70 % Merlot und 30 % Cabernet Franc enorm konzentriert, süß und tief im Fruchtausdruck sind, hat dieser St. Emilion einen nahezu kühlen Ausdruck am Gaumen mit enormer Frische, straffer Mineralik und Säure, der ihn am Gaumen nahezu tänzeln lässt. Ein absoluter TOP-WEIN, zu den besten Jahrgängen gehörend und das auch noch unter Vorjahrespreis. Ein absolutes Must-have! 

Wir hatten zweimal Gelegenheit gemeinsam mit ERIC KOHLER, dem technischen Direktor und SASKIA DE ROTHSCHILD das 2025er Portfolio zu verkosten und können nur sagen: Was für ein genialer LAFITE – 4 Mal 100 Punkte liebe Weinfreunde. Lediglich 12,5% Alkohol, das gab es im Jahrgang 2020 das letzte Mal, wobei es zu erwähnen gilt, dass LAFITE tendenziell grundsätzlich niedriger im Alkohol ist. ERIC KOHLER vergleicht 2025 deshalb auch mit dem Jahrgang 2020, allerdings meinte er, dass die Tannine im Jahrgang 2025 weicher sind, der Wein aromatischer und früher trinkbar. Was macht diesen 2025 CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD so speziell? Die Lese startete mit dem 02. September zwar sehr früh, für den Jahrgang aber nicht ungewöhnlich früh. Die Erträge liegen ebenso im Jahrgangsrahmen. Der Regen Ende August verhalf diesem Wein zu dieser Besonderheit, bestehend aus einerseits Druck, Frucht, Süße und enormer Dichte, andererseits aber dieser ungemeinen Frische und Energie, dieser Mineralik und Salzigkeit. In sich ein Paradoxon, in dieser Kombination aber genial. Insofern unser Rat: Kaufen Sie sich etwas von diesem grandiosen Premier Cru, Sie werden es nicht bereuen! Wenn Sie Lafite Liebhaber sind, dann ist 2025 Ihr Jahrgang.

Was DAVID SUIRE hier jahrein jahraus produziert, ist beeindruckend und in jedem Jahr ein Deal. Zu diesem Preis etwas Vergleichbares zu finden, ist nahezu unmöglich, und bedenken Sie, DAVID zeichnet ebenso verantwortlich für den herausragenden 2025 Chateau Larcis Ducasse. 99% Merlot und 1% Cabernet Franc bilden die Cuvee des 2025 CHATEAU LAROQUE. Wir waren zweimal vor Ort und verkosteten gemeinsam mit SUIRE. Ein grandioser Wein, der unglaubliche Frische, Salzigkeit und Energie zeigte, ein Traum, der durch die Frische eher kühl erscheint, aber so viel Ausstrahlung, Dichte und Klasse hat. Schöne Viskosität, mit dunklen Beeren und Kräutern, tiefer Mineralik und schöner salziger Note im Abgang. Auch in diesem Jahr einer der Top-Weine der Appellation.

2025 CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL ist nun auf dem Markt, ein Meilenstein und der bis dato größte Erfolg für das Ehepaar PROFESSOR MICHAEL HALLEK und DR. INGRID HALLEK. ANTONIO GALLONI auszugsweise: „…the 2025 is one of the hidden gems in this vintage …“ Lediglich 17,90 Euro kostet Sie 2025 CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL, die 12er Original-Holzkiste 214,80 Euro, besser und günstiger können Sie großartige Weine nicht trinken! Mehr als 20 Jahre investierte das Ehepaar in ihren Traum eines eigenen Chateaus in Bordeaux. 2004 kaufte HALLEK die heruntergekommene Burg, investierte Unsummen in Gebäude und Technik, legte Rebflächen still, kaufte neues, hervorragendes Terroir hinzu und formte das Chateau zu dem, was es jetzt ist: ein wahres Kleinod. Knapp 7 Hektar umfassen die teils sehr alten Rebflächen aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec. Der letztendliche Durchbruch jedoch: Mit dem Jahrgang 2024 konnte das Ehepaar den Kult-Önologen THOMAS DUCLOS gewinnen, der Gütern wie Chateau Canon, Chateau Pontet Canet, Chateau Figeac und vielen weiteren zu grandiosen Weinen verhilft. DUCLOS war auch derjenige, der HALLEK davon abriet, seinen 2023er auf den Markt zu bringen, ein herber finanzieller Verlust, Qualität jedoch steht für den Professor, eine Weltkoryphäe in seinem Fachgebiet, zudem Träger des Bundesverdienstkreuzes, an erster Stelle.

2025 ist ein grandioser Erfolg für LEOVILLE BARTON. Satte 86% Cabernet Sauvignon formen einen irren St. Julien, der nur so strotzt von schwarzen Beeren, Tabak, Kirsche und tiefen Terroirnoten. Die feinkörnigen Tannine, diese Lafite gleiche Graphitnote und dann diese perfekte tarierte Säure, wow. Ein top BARTON, der in der Presse hoch gelobt wird. Bewertungen bis 99 PUNKTE, mehrfach 98 PUNKTE und unzählige 97 PUNKTE, das ist nahe der Perfektion.

Der neue Keller ist fertig, und was für ein beeindruckender Keller das geworden ist, Chapeau! Und 2025 ist der erste Jahrgang mit dem die komplett neue Infrastruktur mit Reifekeller und Gärkeller zum Einsatz kam. Das Ergebnis ist beeindruckend und erinnert stark an den Jahrhundert-Jahrgang 2022. Die früheste Lese, die jemals auf diesem Weingut verzeichnet wurde. 23 hl/ha, 13,6% Alkohol, 82% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc, 6% Merlot riefen in feinst designten Kellern zur Perfektion. Brombeeren, Cassis, schwarze Schokolade, ganz feine, aber präsente Tannine, irre Mineralik und Frische, das ist ein aristokratischer Las Cases, der die Premier Cru Qualität dieses Gutes bestätigt. Nicht umsonst strebt man hier den Status Premier Cru an, zu guter Recht. Zwei mal 100, vier Mal 99 und unzählige 98 Punkte!

Gibt es einen Wein im Médoc, den man als sexy bezeichnen kann, dann ist es Poyferre. Poyferre kann die perfekte Symbiose aus Frucht, Süße, Power und Eleganz, und so auch wieder im Jahrgang 2025. Leider jedoch waren die Erträge mit 20hl/ha sehr klein, eine der kleinsten jemals produzierten Mengen auf diesem St. Julien. 61 % Cabernet Sauvignon, 26 % Merlot, 8 % Cabernet Franc und 5 % Petit Verdot sind das 2025er Rezept. Die Aromatik aber, Kinder, was für eine Freude. Dunkle Früchte, Cappuccino, Tabak, Zedernholz, Bitterschokolade, das volle Portfolio. Dann diese Frische und Eleganz verleihende Säure. Ein SUPER WEIN aus einem SUPER JAHRGANG.

Es ist die Erfolgsstory in ganz Bordeaux. Niemals zuvor hat es jemand geschafft, binnen so weniger Jahre ein Chateau aus dem Dornröschenschlaf zu erwecken und auf Premier Cru level zu positionieren. Guillaume Poutier ist der Name des Regisseurs dieses mitten in der Stadt gelegenen Chateau, das man gut mit Dornröschen vergleichen kann. Die gesamte Bordeauxwelt beobachtet ihn, anerkennend und neidvoll. Denn was ihn so speziell macht, ist neben der Qualität seiner Weine die Tatsache, dass er näher am Markt ist als die meisten seiner Kollegen, zudem ist er ausgeprägter Weinliebhaber und Sammler, insofern auch auf der Käuferseite. Und er ist ein herausragender Kommunikator, der stolz über sein Ergebnis spricht. Sein 2025er, eine Cuvee aus 54% Cabernet Sauvignon, 29% Cabernet Franc und 17% Merlot wurde zu 65% als „whole cluster“ fermentiert, d.h. mit Stilen und Stengeln vergoren. Das Ergebnis ist wiederum einer der Jahrgangsweine. Derart frisch, dicht, komplex, mineralisch mit beeindruckender Salzigkeit, komplexen, feinen Tanninen und einer Harmonie, dass es einem den Atem verschlägt. Wir waren zwei Mal vor Ort, zwei Mal wurde unser Besuch gekrönt von einem gemeinsamen Mittagessen, sodass wir uns ein umfassendes Bild machen konnten. Dieser Wein ist der Hammer. 3 Mal 100 Punkte, weitere unzählige 99 und 98 Punkte Bewertungen.

Unser Best Buddy JC, ein Drifter vor dem Herrn, ein Freund, mit dem man immer Spaß haben kann, hat mit dem Jahrgang 2025 einen absoluten BLUE CHIP rausgehauen. Vier Bewertungen bis 98 Punkte, dergleichen bis 97 bestätigen die Qualität dieses Dauerbrenners, nach den PREMIER CRU der wohl stärkste BRAND in ganz Bordeaux. 66% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, je 3% Cabernet Franc und Petit Verdot. Wir waren mehrmals Mal vor Ort, einmal kombiniert mit einem unvergesslichen Abendessen. Das ist ein LYNCH BAGES, der seine Identität klar zum Ausdruck bringt, mit Power, Gewürzen, schwarzen Beeren und Trüffel. Herausstechend in diesem Jahrgang jedoch, diese Finesse, die der Wein bereits mit der Primeurverkostung zeigt, das ist meist nicht der Fall. Ein super LYNCH BAGES der ganz großen Klasse.

Ist das wirklich PAVILLON ROUGE oder doch der Grand Vin? Das war unsere Frage beim Verkosten der MARGAUX-RANGE. Wir waren zwei Mal vor Ort, die Fragestellung blieb die gleiche. Haben Sie die Bewertungen gesehen, dann werden Sie unsere Aussage nicht mehr anzweifeln? Einen so grandiosen PAVILLON ROUGE haben wir noch nie zuvor verkostet. Kirschen, Gewürze, Kräuter, schwarze Beeren, ein Portfolio an kulinarischen Begehrlichkeiten mit mineralischen Noten, Salzigkeit, perfekte Tannine. Ein grandioser PAVILLON ROUGE mit super Bewertungen, das ist alles andere als ein Zweitwein!

5 Bewertungen bis 100 Punkte, liebe Weinfreunde, wir sprechen von einem der Jahrgangsweine! Und das nicht zum ersten Mal. Montrose hat sich nicht nur zur Nummer eins der Appellation emporgearbeitet, das Gut ist eines der besten Güter in ganz Bordeaux. Wir waren zwei Mal zur Verkostung vor Ort, einmal eingeladen zu einem generösen Mittagessen, immer wieder ein tolles Erlebnis. Dieser 2025er aber, derart klassisch proportioniert, so unglaublich geschliffen, dunkel in den Früchten, mit schwarzem Trüffel, einer beeindruckenden Konzentration, Tanninen auf Referenz-Level, und dabei so fein, wow! Das hier lediglich 13,4% Alkohol auf dem Etikett stehen, ist völlig konträr zum Gaumenbild, dieser Cashmere-gleichen Viskosität. Das ist ein super 2025er, der dringend in größeren Formaten auf Ihre Einkaufsliste muß.

Geliebt haben wir diesen Brand schon immer, dieses Jahr haben wir uns verliebt. Denn das war der beste MOULIN SAINT GEORGES, den wir jemals im Primeur verkostet haben. Vergessen Sie nicht den Ursprung: Dieses Chateau gehört der FAMILIE VAUTHIER, Inhaber von Chateau AUSONE. Sitzt man eben dort auf der Terrasse bei einem schönen Glas Wein, hat man eine perfekte Aussicht auf MOULIN SAINT GEORGES. Was diesen Wein in jedem Jahrgang so charmant macht, ist diese nahezu burgundische Feinheit und Finesse. 85% Merlot mit 15% Cabernet Franc inszenieren am Gaumen ein absolutes Wohlgefühl. Dunkle Früchte, Heidelbeeren, Cassis, Graphit, alles sehr seidig strukturiert und fokussiert mit schöner Süße, aber auch perfekter Mineralität. Im Abgang dezente Salzigkeit und Länge. Das ist ein Top-St. Emilion aus noblem Hause, der früh sehr viel Spaß machen wird, und damit er noch mehr Spaß macht, am besten gleich in Magnumflaschen ordern.

Das ist der beste Mouton seit Jahren. Wir hatten zwei Mal Gelegenheit zur Verkostung, der Wein zeigte sich auf konstant hohem Niveau. 3 x 100 und 3 x 99 Punkte Bewertungen dokumentieren eindrucksvoll auf welch hohem Level dieser Wein mit dem Jahrgang 2025 agiert. Diese typische Mouton Cassis/Lakritz Aromatik mit unglaublich cremigem Fluss, getragen von dunklen Beeren und einer phänomenalen Tanninstruktur zeichnen mit dem Jahrgang 2025 einen nahezu unwiderstehlichen Mouton.

Die Biodynamie, so wie auf CHATEAU PALMER seit vielen Jahren betrieben, hat ihren Preis, so im Jahrgang 2025 mit lediglich 20hl/ha. Passt aber alles zusammen, kommt dabei etwas heraus, was man getrost als grandios bezeichnen kann. Und das kann man, abgesehen von den Erträgen für 2025 CHATEAU PALMER behaupten. 55% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 4% Petit Verdot wurden beginnend mit dem 4. September so früh wie noch nie zuvor gelesen. Der Wein zeigt beeindruckende, aber auch nahezu unspektakuläre, da natürliche Tiefe mit süßen schwarzen Kirschen, Mokka, Gewürzen und Kräutern. Am Gaumen ein Hammer von einem PALMER, reife Frucht, Frische, Tannin, Säure, kraftvoll, aber fein verwoben. Ein Top-Wein mit Bewertungen bis 100 PUNKTEN. Für Palmer-Liebhaber ein Muss!

Alleine die Aussicht von Chateau Pavie Macquin ist jedes Jahr einen Besuch wert, aber nicht nur die Aussicht hier ist grandios, die Weine sind es ebenso. Und im Jahrgang 2025 kommt Sie Pavie Macquin mit 56,90 zu stehen. Mehrfach mit 98 und 97 PUNKTEN bewertet, zeigte sich dieser St. Emilion in diesem Jahr deutlich charmanter und frischer als in früheren großen Jahrgängen, wo der Wein oftmals mit schierer Power glänzt. Power ist mit dem Jahrgang 2025 ebenso vorhanden, allerdings mit deutlich mehr Gegengewicht in Form von unglaublicher Frische, Minze, Mineralik und Säure. Wir waren zutiefst beeindruckt. Ein TOP-JAHRGANG für dieses Chateau.

Unsere langjährige Freundin VERONIQUE DAUSSE hat so einen Jahrgang auch noch nicht oft erlebt in ihrer Karriere. Mini-Erträge von lediglich 29hl/ha, enormer Druck während der Lese, um das perfekte Zeitfenster zu erwischen, was in 10 ha an einem einzigen Tag endete. Und dann dieses Ergebnis: für uns der beste Primeur-verkostete Phelan Ségur in unserer Karriere, Bewertungen bis 97 PUNKTE bestätigen diese Aussage. 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot reifen für 18 Monate in 55 % neuen Fässern.  Und was wir im Glas hatten, war purer Hedonismus. Dunkelfruchtige Nase, Graphit, Gewürze und Kräuter. Dies setzt sich analog am Gaumen fort. Enorme Cremigkeit, dabei so frisch und saftig mit feinster Tanninstruktur, schöner Säure und einer Salzigkeit, die eine Reminiszenz an den nahe gelegenen Ozean ist. Das ist ein Traum von einem St. Estephe, zu diesem Preis müssen Sie zwingend in GROßFORMATE investieren.

Wer liebt sie nicht, die COMTESSE? NICOLAS GLUMINEAU, der Regisseur vor Ort, hat wieder einmal ganze Arbeit geleistet. Spricht man von den großen Terroirs, COMTESSE hat sie! 82% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc, 6% Merlot wurden mit 24hl/ha gelesen. Das allerdings sind die Zahlen, die Realität am Gaumen ist ein Traum-Pauillac. Wir waren zwei Mal vor Ort, während eines langen Mittagessens erklärte uns Nicolas die Schwierigkeiten, aber auch Chancen des Jahrganges. Die Lese war die früheste in der Geschichte des Weingutes, 28. August! Im Keller arbeitet NICOLAS so schonend wie möglich, die Beeren nämlich waren derart klein, dass er eine Überkonzentration vermeiden wollte. Dabei waren CABERNET und MERLOT lt. seiner Aussage völlig unterschiedlich zu behandeln. Das Resultat - Kakao, schwarze Beeren, Salz, Cassis, Zedernholz und asiatische Gewürze. Alles eingebettet in eine cremige, feingliedrige Statur die edrart frisch  und saftig ist, dass man die 13% Alkohol nicht glauben mag. 100 Punkte, 99 Punkte, 98 Punkte, you name it, we tell, you need to get it!

97 Punkte, 98 Punkte oder 99 Punkte, wie viele hätten Sie denn gerne? 2025 Pichon Baron auf jeden Fall hat zahlreich von jedem und das zu Recht. Ein unglaublich komplexer Wein mit tiefer Aromatik, Likör, schwarzen Beeren, Kirsche, feinsten Tanninen, feiner Vanille, dunkler Schokolade. Ein TOP-PAUILLAC, der mit lediglich 24hl/ha gelesen wurde, jeder Liter davon aber ist feinster Power-Pauillac. Die früheste Lese in der Geschichte des Chateau, dafür aber 84 % feinster Cabernet Sauvignon, geblendet mit 16 % Merlot, ein nahezu vibrierender Wein.

Nicolas Audebert, der uns als Freund und Businesspartner sehr am Herzen liegt, hat neben seinen überragenden Chateau Canon und Chateau Berliquet auch auf dieser Chanel Dependance wieder einmal ganze Arbeit geleistet. 29hl/ha ergaben die Erträge, die in einem Blend aus 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 1.5% Petit Verdot und 0.5% Cabernet Franc in 60% neuem Holz heranreifen. Wenn man Seide in Wein beschreiben kann, wir sprechen hier von Wildseide, die immer ein klein wenig natürlicher und unregelmäßiger, trotzdem aber fein ist, dann liegen wir hier nicht falsch. Süße Textur, Cassis, Brombeeren, Edelholz, dunkle Kirschen, der volle Fruchtkorb. All dies aber eingerahmt in einer seidigen Textur mit unglaublichem Schmelz, seidigen Tanninen, Mineralik und trotzdem enormem Druck. Ein top Margaux mit super Bewertungen bis hin zu 99 Punkten. Chanel eben…

Liebe Weinfreunde, seit Jahren predigen wir es. CHATEAU SIRAN ist ein unglaublicher Brand mit extrem konstantem Niveau und ungemein trinkfreudiger Wein-Stilistik. Mit dem Jahrgang 2025 erhalten Sie für nahezu unglaubliche 28,50 Euro einen Traum-Margaux, der noch nie so hoch bewertet war. 96 Punkte, 95 Punkte und vielfach 94 Punkte und das zu diesem Preis. CHATEAU SIRAN schmückt seit 1980 jeden Jahrgang mit einem speziellen Etikett. Im Jahrgang 2025 stammt das Design von der Künstlerin Jehanne de Biolley. Es zeigt eine Hommage an die historischen Frauen des Weingutes, insbesondere die kürzlich verstorbene Brigitte Miailhe, die als Lady von SIRAN bekannt war. Der Wein, der unter Beratung von HUBERT DE BOUARD (Chateau Angelus) entsteht, ist ein Hammer! 50% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 9% Petit Verdot verdichten sich zu einem grandiosen Verkostungserlebnis. Dieser Wein in Großflaschen ist ein „no-brainer“. Besser und günstiger können Sie Bordeaux nicht trinken. Anlässlich unseres nahezu dreiwöchigen Bordeaux-Aufenthaltes kam uns zudem folgende Idee, da 2025 CHATEAU SIRAN mit 28,50 Euro bei Bewertungen bis 96 Punkten ein irres Preis-/Leistungsverhältnis offeriert: Sie bestellen eine 12er-Original-Holzkiste 2025 CHATEAU SIRAN zu 342,00 Euro bei UNGER WEINE und EDOUARD MIAILHE offeriert Ihnen für 2 Personen exklusiv einen kostenlosen Besuch nebst Verkostung auf dem Chateau. Die Einladung geht Ihnen parallel mit der Auslieferung der Kiste im Jahr 2028 zu und ist unbefristet gültig. Diesen Spezial-Deal erhalten Sie ausschließlich bei Unger Weine. 

99 PUNKTE für einen Referenz-Weißwein, das hätten wir DANIEL CATHIARD doch so sehr gewünscht, es zu erleben, es war ihm leider nicht mehr gegönnt. Der Wein und das Gut allerdings werden weiterleben und seinen Namen in die Welt der Weinfreaks tragen. Dieser 90% Sauvignon Blanc mit je 5% Semillon und Sauvignon Gris wurde zwar leider mit lediglich 18hl/ha gelesen. Der Wein aber war derart komplex, saftig, schmatzig, mit Säure und dieser sexy Smith-Barrique-Note, eingerahmt in einen Fruchtkorb und gewürzt mit Mineralik, wow, was für ein Weißwein. Well done Daniel!

Der Jahrgang, der als Hommage an DANIEL CATHIARD in die Château-Geschichte eingehen wird. Verdient hat es Daniel Cathiard: Mehrere 99-PUNKTE-BEWERTUNGEN, der Rest sind nahezu ausnahmslos 98-Punkte-Ratings. Tiefe Nase, sehr floral, mit Cassis, dunklen Früchten, am Gaumen dann ein Wein mit enorm Druck. Minze, Cassis, Frucht, tiefgründig, dabei frisch und mit irrer Power ausgestattet. Im Abgang nicht enden wollend, saftig, salzig und diese Frucht! Wow und danke, Daniel, Du hast es verdient!

Wir lieben dieses Chateau, das Jahr um Jahr performt und dies zu nahezu unverschämt günstigen Preisen. 28,40 Euro für x-fache 94 und sogar 95 PUNKTE-Ratings, das ist ein derart fairer Deal, dass man hier einfach nicht nein sagen kann. Und ganz abgesehen davon, reifen die Top-Jahrgänge dieses Guts sensationell. 1990 ist ein Beispiel. Seit Kurzem wurde hier einiges umgestellt, unter anderem stellte das Team auf eine schwefelfreie Vinifikation um, ein Vorgehen, das maximale Sauberkeit und Präzision verlangt, von der Lese, über das Traubenmaterial bis hin zur Fermentation. Das Resultat ist ein Top-Wein, voller Gewürze und exotischer Früchte, schöner Power und Viskosität, dies aber eingerahmt in eine geschmeidige Tanninstruktur und Salzigkeit. Ein super Wert!

So geht St. Emilion. Allein vier Bewertungen bis 96 PUNKTE und das zu einem Preis von 32,50 Euro. Für uns ist dies der beste TOUR SAINT CHRISTOPHE den wir jemals verkostet haben. Ein Wein voller Energie, mit 80% Merlot, die auf diesen komplexen, alten Böden so richtig Zug geben. Blaubeeren, Brombeeren, Schokolade, Graphit, Terroirnoten, ein Ausbund an Verkostungsfreude. Und dann erst das Finale, Kinder, hier geht so richtig die Post ab, hier passt einfach alles, wir raten Ihnen deshalb, in Großflaschen zu investieren.

Er weiß eben, wie es geht, Aymeric de Gironde, Winemaker und Direktor - 100 Punkte! Nebenbei heimste Aymeric weitere 5 Bewertungen mit 99 Punkten ein. Will man Finesse definieren, dieser 2025er ist die perfekte Interpretation und ohne Wenn und Aber einer der Jahrgangsweine. 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc formen ein Monument von einem St. Emilion, ohne dabei dick zu sein. Dicht, aber filigran, viskos, trotzdem finessig und all das mit einem Früchte-Gewürz-Kräuterkorb, das man nicht widerstehen kann. Ein 2025er must-buy!

Dieses Weingut ist ein hidden champion! Uralte pre-philoxera Reben, wer verfügt noch über so etwas? Hier gibt es sie. Und seit Jahren werden hier von der FAMILIE CASTEJA unglaubliche komplexe und tiefe Weine vinifiziert, die zur Spitze der Appellation gehören. THOMAS DUCLOS ist der beratende Önologe und welch perfektes Händchen er hier anlegt zeigt der Jahrgang 2025. Ein unglaublich kraftvoller Wein mit Lagen und Lagen schwarzer Früchte, Mokka, Cappuccino, floralen Noten, Gewürzen und dann diese beeindruckende Mineralik dieses uralten Terroirs. Ein Hammer von einem Wein. Die Bewertungen sind nicht ohne Grund auf diesem Niveau, alleine 4 MAL -98 PUNKTE! Im Jahrgang 2025 können Sie sich CHATEAU TROTTE VIEILLE in der speziellen 2,25 Liter Marie-Jeanne Flasche abfüllen lassen. Mit absolut verträglichen 213,10 Euro für diese Traumflasche sind Sie dabei. 

Am 23.04. waren wir auf DOMAINE DE CHEVALIER zur Verkostung des Jahrganges 2025. OLIVIER BERNARD war einer der ersten in Bordeaux, der 2010 beginnend, seine Weinberge nach den Grundsätzen des biodynamischen Weinbaus bewirtschaftete. Chemische, respektive synthetische Mittel kommen hier seit mehr als 15 Jahren nicht mehr zum Einsatz, die Weinberge werden mit Pferden bearbeitet, ein Großteil der Energie wird über PV-Anlagen generiert, groß darüber sprechen ist nicht der Stil der Familie, hier gilt das Motto: „The proof is in the bottle“. Wir verkosteten gemeinsam mit ADRIEN BERNARD sowohl die gesamte Palette der Weißweine, Jahr für Jahr mit das Beste, was Bordeaux zu bieten hat, mit 2025er Bewertungen bis hin zu 99 Punkten, als auch die Rotweine, die im Jahrgang 2025 ebenso herausragend gut ausfielen und mehrmals bis 98 Punkte bewertet wurden. 2025 DOMAINE DE CHEVALIER ROUGE, eine Cuvee aus 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot und 5% Cabernet Franc, gelangte mit lediglich 12,5% Alkohol in die Fässer, ein Charakteristikum des Jahrganges 2025. Dabei setzte die Lese als die früheste in der Geschichte des Weingutes einen neuen Rekord. Im Glas zeigte dieser Wein eine Melange aus schwarzen Beeren, Gewürzen und Schokolade, dabei mit derart schöner Cremigkeit aufwartend, ohne dick zu sein, zudem mit beeindruckender Frische, dass man diesen Wein nur als sexy bezeichnen kann. Sowohl OLIVIER als auch ADRIEN sehen ihren 2025er als einen der besten Weine in der Historie des Gutes. Eine schöne 6er-Original-Holzkiste kostet Sie 301,20 Euro, 6 Magnums 607,20 Euro, das ist mehr als fair!

Am 23.04. waren wir auf DOMAINE DE CHEVALIER zur Verkostung des Jahrganges 2025. OLIVIER BERNARD war einer der ersten in Bordeaux, der 2010 beginnend, seine Weinberge nach den Grundsätzen des biodynamischen Weinbaus bewirtschaftete. Chemische, respektive synthetische Mittel kommen hier seit mehr als 15 Jahren nicht mehr zum Einsatz, die Weinberge werden mit Pferden bearbeitet, ein Großteil der Energie wird über PV-Anlagen generiert, groß darüber sprechen ist nicht der Stil der Familie, hier gilt das Motto: „The proof is in the bottle“. Wir verkosteten gemeinsam mit ADRIEN BERNARD sowohl die gesamte Palette der Weißweine, Jahr für Jahr mit das Beste, was Bordeaux zu bieten hat, mit 2025er Bewertungen bis hin zu 99 Punkten, als auch die Rotweine, die im Jahrgang 2025 ebenso herausragend gut ausfielen und mehrmals bis 98 Punkte bewertet wurden. 2025 DOMAINE DE CHEVALIER BLANC, war am Gaumen analog beeindruckend wie der Rote des Hauses. Unglaublich elegant und großzügig am Gaumen, sehr floral, saftig und dicht mit schönem Weißwein-Tannin und packender Salzigkeit im Finale. Ein Traum von einem weißen Bordeaux.

Je eine Flasche Petrus, Mouton Rothschild, Lafite Rothschild, Margaux, Haut Brion, La Mission Haut Brion, Cheval Blanc, Ausone und Yquem. Der Traum eines jeden Weinsammlers aus einem herausragenden Jahrgang.

PETRUS ist PETRUS, dem gibt es nichts hinzuzufügen. Spricht man über die relevantesten Brands einer jeden Industrie und darüber hinaus, spielt PETRUS in der Oberliga, nicht nur in der Weinbranche. Die fünf 100 PUNKTE Bewertungen dahingestellt: 2025 war für uns als langjähriger Exklusivimporteur von PETRUS der Wein des Jahrganges. Wenn wir den Verkostungsschluck leertrinken und danach nochmals nach einem Glas (kein Schluck) fragen, heißt das etwas. Leider aber waren die Erträge mit 20hl/ha so enorm reduziert, dass sich dies auch massiv in den Zuteilungen auswirkte. Die Power in diesem Wein jedoch, diese tänzelnde Leichtigkeit am Gaumen, dann wieder diese Muskeln zeigend, ein Zusammenspiel komplexester Parameter macht PETRUS aus. Schwarze Beeren, Trüffel, Orangenzeste, Süße, Reife, Salz, was noch mehr? Dieser Wein erinnert uns an die Frage ob 1kg Federn leichter sind als ein 1kg Metall. PETRUS sind die Federn bei dem Gewicht von Metall.

Sollte irgendwann einmal der Burgunder-Preis in Bordeaux vergeben werden, VCC wäre ein Kandidat. Was die THIENPONTS hier Jahr für Jahr an Finesse präsentieren ist nahezu eine Provokation. Diese Weine sind so charmant und fein und finessig, dass man die Power und Kraft nicht glauben mag. Dunkle Schokolade gemischt mit Beeren, Gewürze, Kräuter, Cashmere, dieser Wein hat alles. In der Summe einfach ein wunderschöner Wein. Leider gibt es nur 22hl/ha dafür, die sind aber pure Perfektion. 100 PUNKTE, 99 PUNKTE, 98 PUNKTE, suchen Sie sich was raus, wir raten Ihnen hier unbedingt zum Kauf.