Chateau Pavie Macquin 2024

ANSON: "Up on the limestone plateau of St Emilion, the whole game in 2024 has been how to handle the austerity without rendering things too tight. Here they have got the balance right - delicate, sappy, drawn out, vivid blackberry and cassis fruits with hidden density, nothing overt but plenty of power and grip. 3.3ph, harvest 3 to 8 October. 42 hl/ha, touch of saignée. Harvesting entirely in October, from 3 to 8, Stéphane Derenoncourt consultant with Nicolas Thienpont."

VINUM: "Komplexer Duft nach Brombeeren, Schwarzkirschen, Cassis und Pflaumen, darüber feine, florale Noten, Irisblüten, subtil Mokka; am Gaumen kompakt, dicht, dabei federleicht, viel Zug, feinste Gerbstoffe, die zupackende Säure verleiht zusätzlich Struktur, der Wein zeigt Frische, Eleganz und eine sehr gute, aromatische Länge, endet auf Sauerkirschen und rote Johannisbeeren. Ein finessenreicher Pavie Macquin, der in jeder Phase seines Lebens Spass machen wird."

FALSTAFF: "Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Vanille und Lakritze, feine Holzwürze, ein Hauch von Schwarzen Ribiseln, attraktives Bukett. Komplex, saftige Kirschfrucht, frisch strukturiert, rotbeerige Nuancen, bleibt gut haften, ein attraktiver Speisenbegleiter mit Entwicklungspotenzial."

THE WINE CELLAR INSIDER: "Black raspberries, licorice, espresso, cherries, and plums already leap from the nose. There is purity, elegance, and lift to all the red fruits in the aroma and on the palate. The finish is juicy, crisp, and vibrant, with a vivid aftertaste. The wine blends 84% Merlot, 15% Cabernet Franc, and 1% Cabernet Sauvignon. 13% ABV, 3.35 pH. The harvest took place October 3 - October 8. Drink from 2029-2044."