Maßgeschneidert in Cashmere

Lang ersehnt, nun ist sie auf dem Markt, 2025 CHATEAU PICHON COMTESSE DE LALANDE! Wer liebt sie nicht, die COMTESSE? NICOLAS GLUMINEAU der Regisseur vor Ort, hat wieder einmal ganze Arbeit geleistet. Spricht man von den großen Terroirs, COMTESSE hat sie! 82 % Cabernet Sauvignon, 12 % Cabernet Franc, 6 % Merlot wurden mit 24hl/ha gelesen, das allerdings sind die Zahlen, die Realität am Gaumen ist ein wahrhaftiger Traum-Pauillac. Wir waren zwei Mal vor Ort. Während eines langen Mittagessens erklärte uns NICOLAS die Schwierigkeiten, aber auch die Chancen des Jahrganges. Die Lese war die früheste in der Geschichte des Weingutes, 28. August! Im Keller arbeitet NICOLAS so schonend wie möglich, die Beeren nämlich waren derart klein, dass er eine Überkonzentration vermeiden wollte. Dabei waren Cabernet und Merlot lt. seiner Aussage völlig unterschiedlich zu behandeln. Das Resultat – wie ein Cashmere-Sakko aus Napoli, eng und knackig auf Maß geschneidert. Kakao, schwarze Beeren, Salz, Cassis, Zedernholz und asiatische Gewürze. Alles eingebettet in eine cremige, feingliedrige Statur, die derart frisch und saftig ist, dass man die 13 % Alkohol nicht glauben mag. Und jetzt zu den Bewertungen, die mit 100 Punkten, 3*99 Punkten und 98 Punkten auf Referenzlevel agieren. Leider aber… 24hl/ha, die halbe Produktionsmenge! Jetzt lesen Sie aber erst einmal ein klein wenig und kleiden sich danach im geschneiderten Sakko, wir garantieren Ihnen, es sitzt perfekt!