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Wie aus dem 3D Drucker

Wie aus dem 3D Drucker

Eine der hei√üesten Adressen in Bordeaux ist CHATEAU RAUZAN SEGLA, das sich im Besitz von CHANEL, respektive der Familie WERTHEIMER, befindet. Jahrg√§nge wie 1983 waren bereits Aush√§ngeschilder dieses Weingutes, seit aber NICOLAS AUDEBERT am Ruder ist, geht die Post hier ab wie Schmidts Katze. AUDEBERT wurde im Jahr 2014 vom argentinischen Weingut Cheval des Andes nach Bordeaux geholt. Und was er seitdem auf CHATEAU RAUZAN SEGLA, Chateau Canon und nun auch auf Chateau Berliquet erreicht hat, ist schwer in Worte zu fassen. Jahr f√ľr Jahr vinifiziert er nicht nur die besten Weine der Appellation, sondern mit die besten Weine des gesamten Bordelais. Und genau das kann man auch √ľber den Jahrgang 2021 behaupten. 2021 CHATEAU RAUZAN SEGLA ist ein Traum von einem Wein. Parf√ľmierte Nase ‚Äď wo mag das wohl herkommen ‚Äď dunkle Fr√ľchte, Pflaumen, Schokolade, und frische Kr√§uter. Am Gaumen ein Ausbund an Verkostungsfreude. Sehr dicht, voller Energie, Schmackes und Saftigkeit. Dabei so unglaublich elegant und mit Zug und Druck ausgestattet. 2021 CHATEAU RAUZAN SEGLA ist ein Wein wie aus einem 3D Drucker, einfach perfekt. AUDEBERT profitierte dabei, wie all diejenigen, die in diesem Jahrgang √ľber perfekt reife Cabernets verf√ľgten, von einer Erh√∂hung des Cabernets im Blend zu Lasten anderer Rebsorten, sage und schreibe 75% verwendete er! Und all diejenigen, denen dies gelang, produzierten grandiose Weine mit unglaublicher Reife und niedrigem Alkohol. Sehen Sie sich die Bewertungen an. Nur ganz wenige G√ľter k√∂nnen eine derartige Perfomance im Jahrgang 2021 vorweisen.

Hiervon die eine oder andere Großflasche wird Ihnen eines Tages eine große (Trink-)Rendite bringen. Wie wäre es mit 3 Magnums in der Original-Holzkiste zu 510,90 Euro?

2021 Chateau Rauzan Segla Chateau Rauzan Segla Margaux
Chateau Rauzan Segla 2021
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Der Zweitwein des grandiosen 2021 Chateau Margaux. 73% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 5% Petit Verdot und 4% Cabernet Franc. Wir waren zwei Mal vor Ort, ein Mal zu einem gemeinsamen Mittagessen mit Philippe Bascaules, dem Direktor und Weinmacher. Er erz√§hlte uns, dass er im Pavillon Rouge erstmalig die Ertr√§ge aus Parzellen verwendete, die vor 20 Jahren gepflanzt wurden und eigentlich f√ľr den Erstwein gedacht waren. Kein Wunder, warum Pavillon Rouge so gut gelang, man muss eben zwischen den Zeilen lesen.
2021 Chateau Siran Chateau Siran Margaux
Chateau Siran 2021
Margaux
Sonderetikett/Großflaschenempfehlung
Gro√üflaschenzwang! Warum? 2020 war der erste Jahrgang zur√ľck zu den illustrierten Etiketten ‚Äěa tradition that had been put on hold when my parents retired‚Äú. Um den Jahrgang 2021 ad√§quat zu illustrieren haben wir das Thema des ersten zivilen Flugs in das Weltall gew√§hlt. Das Label wird das Abheben der Space X¬īs Falcon 9 Rakete am 15.September 2021 illustrieren, die erste Mission in den Orbit mit Zivilpersonen, Elon Musks ultimatives Vorhaben. Wir freuen uns schon darauf einmal eine Flasche 2021 Chateau Siran auf dem Weg ins Weltall genieseen zu k√∂nnen. Das Etikett stammt vom Franco-amerikanischen Artisten Peter Soriano. Doch nicht nur das Etikett macht 2021 Chateau Siran zu einem Highlight. Ebenso der Inhalt. 60% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 11% Petit Verdot, und 1% Cabernet Franc ergeben, perfekt ausgereift, lediglich 13% Alkohol. Dunkle Kirschen, Tabak, dabei extrem lebendig und frisch strukturiert, mit Cappuccino und Gew√ľrznoten. Wir haben uns bereits ein paar Gro√üflaschen gesichert.
2021 Chateau Durfort Vivens Chateau Durfort Vivens Margaux
Chateau Durfort Vivens 2021
Margaux
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Da haben auch wir nicht schlecht gestaunt. Denn was wir auf Chateau Durfort Vivens im Glas hatten, ist einer der besten Weine, die dieses Gut je produziert hat. Auch hier das Erfolgs-Rezept des Jahrganges 2021, ein Maximum an Cabernet Sauvignon in den Blend packen, sofern dieser reif war. Und das waren die Cabernets auf Durfort Vivens. 97% Cabernet haben es in sich und formen einen absolut grandiosen, charmanten und aristokratischen Margaux, der mit der Spitze der Appellation mithalten kann. Ein must-buy!
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Ein Margaux Meisterwerk
Lediglich 22hl/ha produzierte Chateau Palmer im Jahrgang 2021. F√ľr dieses biodynamisch arbeitende Weingut wiederum ein katastrophal niedriger Ertrag. In Jahrg√§ngen wie diesem st√∂√üt der biodynamische Weinbau leider an Grenzen. Palmer jedoch schafft es auch oder gerade in diesen Jahren unglaubliche Weine zu produzieren. Und das muss man 2021 Chateau Palmer f√ľr seinen 2021er ganz klar attestieren. Ein Wein wie Samt und Seide, mit grandioser Dichte und Komplexit√§t. Sehen Sie sich diese irren Bewertungen an, 2021 Chateau Palmer ist zu den Top-10 des Jahrganges zu z√§hlen. Ein Margaux Meisterwerk!
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