Subskription 2023 vom 19. Juli 2024
2023 zum Mittagessen? Jawohl!

Wir sind zum „kleinen Mittagessen“ eingeladen - Datum: 19.04.2024 - Location: CHATEAU PHELAN SEGUR. Und was VERONIQUE DAUSSE uns da auftischte, war so groß wie der 2023 CHATEAU PHELAN SEGUR. Sehen Sie sich unbedingt unseren etwas zurückliegenden Instagram-Post an, Sie werden es nicht glauben, Anmerkung am Rande: Wir waren zu zweit. Doch zum Wein, von dem wir zum Essen ein halbes Glas tranken, jawohl einen 2023er. So gut war dieser 2023 CHATEAU PHELAN SEGUR, ein Powerhouse von einem St. Estephe, der Appellation, die im Jahrgang 2023 herausragende Weine hervorbrachte. Wir hatten mehrere Male die Gelegenheit, mit VERONIQUE DAUSSE gemeinsam zu verkosten, einmal anlässlich des gemeinsamen Mittagessens und nochmals anlässlich des offiziellen Union de Grand Crus Tastings. Dieser 2023er war derart komplex, tief und dicht, dabei mit so unglaublich schöner Textur, mit Noten von blaubeerigen Früchten, Cassis, Tabak und dunkler Schokolade, dass wir uns umgehend eine Kiste Magnums sicherten. CHATEAU PHELAN SEGUR ist im Vergleich zu den deutlich teureren Prestige-Gütern der Appellation preislich zu günstig. Sehen Sie sich bitte die Bewertungen an, 42,90 Euro. Eine charmante 6er-Magnumkiste kostet Sie 530,40 Euro, selbst eine 3-Liter Doppelmagnumflasche lediglich 229,60 Euro. Egal welches Format, hiervon muss etwas in Ihren Keller!
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FALSTAFF: "Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Floral, zart nach Lakritze, schwarze Kirschen, attraktives Bukett. Schlank, rotbeerig, frisch strukturiert, reife Tannine, mineralisch-salzig, ein lebendiger Speisenbegleiter."

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FALSTAFF: "Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Schwarze Kirschen, ein Hauch von Pflaumen, feine Kräuterwürze, mineralischer Touch. Mittlerer Körper, zart nach Lakritze, frischer Säurebogen, zart blättriger Touch im Abgang, salziger Nachhall."

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FALSTAFF: "Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart nach Gewürznelken, Cassis, Brombeeren und kandierten Orangenzesten. Saftig, frische Herzkirschen, zart nach Zwetschken, frisch strukturiert, mineralisch-salzig, zarte Süße im Abgang, balanciert und gut entwickelt."

Chateau Phelan Segur 2024
Saint Estephe
FALSTAFF: "Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zart nach reifen Zwetschken, schwarzen Kirschen, feine Kräuterwürze, ein Hauch von Vanille. Saftig, feine Fruchtsüße, frisch strukturiert, reife Tannine, bleibt gut haften, ein frischer Speisenbegleiter mit Potenzial."