Subskription 2025 vom 3. Juni 2026
Chateau Mouton Rothschild 2025
Allein der Name CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD, liebe Weinfreunde, das ist Wohlklang und Hochgenuss, in den großen Jahrgängen immer nochmals eine Stufe höher – somit sind wir beim Thema. 2025 CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD nämlich ist ein grandioser Wein, allein die drei 100-Punkte-Bewertungen, hinzukommen drei weitere 99-Punkte-Bewertungen, heben diesen Wein auf das Podest der Jahrgangsbesten. Nicht zu vergessen die Jahrgangs-Künstleretiketten, die beginnend mit dem Jahrgang 1924 mit Jean Carlu, die Flaschen zieren.
Wir konnten uns einen umfangreichen Eindruck von der kompletten Range aller Weine inkl. Zweitwein und Weißwein machen und können Ihnen nur raten, sich hiervon etwas in eine Kellerecke zu packen. Der Jahrgang 2025 bescherte CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD den höchsten Cabernet-Anteil ever, sage und schreibe 98 %! Diese 98 % aber bringen 198 % Trinkspaß, denn das ist der beste Mouton seit Jahren. Wir hatten zwei Mal Gelegenheit zur Verkostung, der Wein zeigte sich auf konstant hohem Niveau. Diese betörende, aber auch typische Mouton-Cassi-/Lakritz-Aromatik mit diesem unglaublich cremigen Fluss, getragen von dunklen Beeren und einer phänomenalen Tanninstruktur, war so grandios zu verkosten, dass wir den letzten Schluck einfach nicht mehr ausspucken konnten. Frische und moderater Alkohol, dieser Wein hat einfach alles und wird dem Image eines Premier Cru mehr als gerecht, ein super MOUTON! Sie wissen, bei UNGER WEINE können Sie auch Einzelflaschen im Magnumformat in der Original-Holzkiste als Ergänzung zu Ihrer 6er-Kiste ordern. 847,50 Euro kostet Sie eine Magnumflasche, das kostete vor Jahren die 0,75-Liter-Flasche.
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Unser Best Buddy JC, ein Drifter vor dem Herrn, ein Freund, mit dem man immer Spaß haben kann, hat mit dem Jahrgang 2025 einen absoluten BLUE CHIP rausgehauen. Vier Bewertungen bis 98 Punkte, dergleichen bis 97 bestätigen die Qualität dieses Dauerbrenners, nach den PREMIER CRU der wohl stärkste BRAND in ganz Bordeaux. 66% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, je 3% Cabernet Franc und Petit Verdot. Wir waren mehrmals Mal vor Ort, einmal kombiniert mit einem unvergesslichen Abendessen. Das ist ein LYNCH BAGES, der seine Identität klar zum Ausdruck bringt, mit Power, Gewürzen, schwarzen Beeren und Trüffel. Herausstechend in diesem Jahrgang jedoch, diese Finesse, die der Wein bereits mit der Primeurverkostung zeigt, das ist meist nicht der Fall. Ein super LYNCH BAGES der ganz großen Klasse.
Chateau Pichon Comtesse de Lalande - Reserve de la Comtesse 2025
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Chateau Grand Puy Ducasse 2025
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James Suckling: Medium- to full-bodied with precise, delineated fruit. There is a savory touch and a firm finish, with overall balance between structure and fruit. Finesse through but plenty behind. A blend of 66% cabernet sauvignon, 31% merlot and 3% petit verdot."
Chateau Lafite Rothschild 2025
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Premier Cru-Highlight
Wir hatten zweimal Gelegenheit gemeinsam mit ERIC KOHLER, dem technischen Direktor und SASKIA DE ROTHSCHILD das 2025er Portfolio zu verkosten und können nur sagen: Was für ein genialer LAFITE – 4 Mal 100 Punkte liebe Weinfreunde. Lediglich 12,5% Alkohol, das gab es im Jahrgang 2020 das letzte Mal, wobei es zu erwähnen gilt, dass LAFITE tendenziell grundsätzlich niedriger im Alkohol ist. ERIC KOHLER vergleicht 2025 deshalb auch mit dem Jahrgang 2020, allerdings meinte er, dass die Tannine im Jahrgang 2025 weicher sind, der Wein aromatischer und früher trinkbar.
Was macht diesen 2025 CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD so speziell? Die Lese startete mit dem 02. September zwar sehr früh, für den Jahrgang aber nicht ungewöhnlich früh. Die Erträge liegen ebenso im Jahrgangsrahmen. Der Regen Ende August verhalf diesem Wein zu dieser Besonderheit, bestehend aus einerseits Druck, Frucht, Süße und enormer Dichte, andererseits aber dieser ungemeinen Frische und Energie, dieser Mineralik und Salzigkeit. In sich ein Paradoxon, in dieser Kombination aber genial. Insofern unser Rat: Kaufen Sie sich etwas von diesem grandiosen Premier Cru, Sie werden es nicht bereuen! Wenn Sie Lafite Liebhaber sind, dann ist 2025 Ihr Jahrgang.
Chateau Fonbadet 2025
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Lisa Perrotti-Brown: Deep garnet-purple colored, the 2025 Fonbadet soars from the glass with classic notes of cassis and ripe plums, followed by hints of violets, graphite, and tilled soil. The medium-bodied palate is filled with bright black berry flavors, supported by grainy tannins and a refreshing line, finishing on a minerally note. The blend is 60% Cabernet Sauvignon and 40% Merlot. The alcohol is 13%."
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