Unser Sortiment

Der begeisterte Fliegenträger Thierry Gaudrie ist der sympathische Besitzer dieses 20 ha Fronsac Gutes. Seit mittlerweilse 7 Generationen ist das Chateau in Familienbesitz. In den letzten Jahren ist Chateau Villars kontinuierlich an die Spitze der Appellation aufgerückt. Die Weine bieten ausgesprochen gute Qualiät zu mehr als vernünftigen Preisen. Auf Lehm-Kalk Boden wachsen die im Durchschnitt 36 Jahre alten Reben. 84 % Merlot, 11 % Cabernet Franc und 4 % Cabernet Sauvignon werden nach der Handlese und Maischegärung für 12 Monate in Allier Barrique-Fässern ausgebaut. 30 % der Fässer werden jedes Jahr erneuert. Die Weine bezaubern mit Frucht und Aromatik, cremiger Textur und weichem Tannin. Bringen wir es auf den Punkt: es ist ein Charmeur mit Tiefgang für verhältnismäßig kleines Geld!

Im 18. Jahrhundert waren die Weinberge von Vrai Canon Bouche bekannter als die der großen Nachbarn im Pomerol und St. Emilion. Die aktuelle Zeitschreibung jedoch begann auf Chateau Vrai Canon Bouche erst mit dem Jahr 1953. Danach erfolgten einige Besitzerwechsel, die Vrai Canon Bouche nun letztlich in den Besitz von LFP Grands Vignobles de France überführten. 13 Hektar groß ist Vrai Canon Bouche, die 60% Merlot und 40% Cabernet Franc Reben sind mehr als 35 Jahre alt, somit perfekt. Der Boden hier gilt als erstklassig und sehr ähnlich dem in St. Emilion, fossiler Sandstein mit einer lediglich 10-30cm starken Humus-Tonauflage. Die Lese erfolgt klassisch per Hand bei Hektarerträgen von ca 30hl/ha. Die anschließende Reifung erfolgt zu 50% in neuem Holz, zu 50% in gebrauchtem Holz in unterirdischen Kellern. Die Stilistik von Vrai Canon Bouche ist stark durch den Merlot geprägt. Feine, saftige und fleischige Weine, die aufgrund des Terroir sehr mineralisch und fokussiert sind.

Domaine de Cambes ist ein beachtenswertes Weingut aus der Appellation Cotes de Bourg, eine Region, aus der bisher nicht viele erwähnenswerte Weine hervorgegangen sind. Francois Mitjavile, bekannt als Eigentümer von Tertre Roteboeuf, ist hier die treibende Kraft und hat es sich zur Aufgabe gemacht, zu demonstrieren, dass auch aus dieser Appellation hervorragende Weine entstehen können. Roc de Cambes ist schon in seiner Jugend sehr zugänglich. Mitjavile, der für seine Praktiken der extrem späten Merlot-Ernte bekannt ist, hat das Ziel, maximale Reife im Traubenmaterial zu erreichen. Er produziert seine Weine für einen früheren Genuss. Wenn sie jung getrunken werden, bieten sie eine liebenswürdige Subtilität, die nur wenige Bordeaux aufweisen können.

Seit 40 Jahren ist die Familie Bernard auf Domaine de Chevalier tätig. Genau deshalb wird ein Sonderetikett diesen 2022er schmücken. Ist es der beste Weißwein des Jahrganges? So könnte man ohne schlechtes Gewissen argumentieren, denn das war ein Superwein. 70% Sauvignon Blanc, 30% Semillon reifte Olivier in 500 Liter Holzfässern. Und eines zusätzlich vorab, das ist einer der alterungsfähigsten Weißweine in ganz Bordeaux. In der Nase und am Gaumen Zitrone, Nektarine, Minze und Limette in perfektem Einklang. Sehr elegant gewoben, trotzdem stoffig und saftig. Ein wirklich beeindruckender weißer Chevalier! Well done Olivier.

Die Geschichte von Domaine de Chevalier geht zurück bis ins Jahr 1155 - aber damals interessierte man sich nur am Rande für Wein. Mit Obstanbau und Viehhaltung ließ sich mehr Geld verdienen. Das hat sich auf Domaine de Chevalier natürlich inzwischen geändert. 1983 kaufte die Familie Bernard Domaine de Chevalier. Die Bernards sind äußerst erfolgreich auf dem französischen Weinbrandmarkt und angesehene Weinhändler. Olivier Bernard, der Domaine de Chevalier noch heute leitet, war damals gerade 23 Jahre alt. Aber er bewies Weitblick und Geschäftssinn. Er vergrößerte die Weinberge, ließ neue Reben pflanzen, einen neuen Reifekeller bauen und erneuerte alle technischen Einrichtungen. Aktuell ist etwas mehr als die Hälfte des Besitzes der Domaine de Chevalier mit Reben bepflanzt. In den Weinbergen für die Rotweine - de Chevalier produziert auch einen exzellenten Weißwein - stehen zu 63% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot und 2% Cabernet Franc. 18 Monate reifen Rot- wie Weißweine in Holzfässern, rund ein Drittel von ihnen wird jedes Jahr erneuert.

Jahr für Jahr liefert dieses kleine Chateau einen absolut sicheren Pomerol Wert. 38,90 Euro für die gebotene Qualität sind ohnehin ein sicherer Deal. Die Cuvee besteht zu 98% aus Merlot und zu 2% aus Cabernet Franc. Und nicht ohne Grund geht Jeff Leve auf 93-95 Punkte. Denn diese Viskosität, Frische und Seidigkeit gepaart mit einem irren Frucht und Schokoladen Aromen Potpourrie hinterlässt wirklich Eindruck. Wie gesagt, das ist ein top Pomerol!

Surface : 1.4 Ha : 100 % Merlot Density of plantation : 20 000 plants/ha (!) Distance between the vine plants : 80 cm Distance between the raws : 60 cm. Soil is clayey and limoneous.

Man fühlte sich wie im Burgund, verkostete man 2022 Vieux Chateau Certan. Und es ist nicht das erste Mal, dass wir diesen Vergleich heranziehen. Mehr Finesse, feiner und eleganter geht in Pomerol einfach nicht. 75% Merlot, 20% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon ergeben einen wirklich einzigartigen Wein. Konzentriert, spannungsgeladen und intensiv, dabei so fein und ohne Ecken und Kanten gewoben, das kann nur VCC. Ein absoluter Traumwein!