100 Punkte zum Vorjahrespreis

Ob Zwölfender, 12-Zylinder oder 12er Original-Holzkiste, alles mit der zwölf hat für die jeweilige Zielgruppe seinen Reiz. Eine 12er Original-Holzkiste des mit 100 Punkten bewerteten 2025 CHATEAU CANON stellt für uns Weinfreaks und Sammler in diesem Jahr ein vinologisches Nonplusultra dar, praktisch ein Stück flüssige Perfektion. Und das auch noch zum Preis des Vorjahres!
  

Denn was NICOLAS AUDEBERT in diesem Jahrgang in den Fässern liegen hat, ist ein Traum von einem St. Emilion. Drei Mal verkosteten wir diesen Wein, einmal parallel zu unserem traditionellen Mittagessen auf dem Chateau im Garten bei Sonnenschein – vielen Dank nochmals für die Einladung. Mehrfach mit 99 und 100 Punkten bewertet, zählt dieser St. Emilion Grand Cru seit Jahren zur absoluten Spitze in ganz Bordeaux. Das Terroir hier oben auf dem Kalksteinplateau von St. Emilion ist hervorragend, John Kolasa, der Vorgänger von NICOLAS hat über viele Jahre Neuanpflanzungen und umfangreiche Investitionen getätigt. Alleine die Hektarerträge von 40hl/ha bestätigen das perfekte Wassermanagement der Böden und die hervorragende Vorarbeit in den Pflanzungen, 2025 nämlich ergab nahezu eine Normalernte. Aber auch für das Team um AUDEBERT war der Jahrgang aufgrund des heißen Sommers eine Herausforderung mit unerwartetem Ergebnis, ein generelles Paradoxon des Jahrganges. NICOLAS startete die Lese so früh wie selten zuvor, bereits am 28. August, das war vor 20 Jahren selbst für Weißweine nahezu undenkbar. Ebenso bemerkenswert war die Dauer der Lese, die sich aufgrund der nahezu perfekten Bedingungen bis zum 18. September erstrecken konnte. Das Ergebnis der 76% Merlot und 24% Cabernet Franc Cuvée, zeigt sich in einer beeindruckenden Frische gepaart mit Dichte, Cremigkeit und einer ungeheuren Finesse. Ein tiefer Wein, der sehr intensiv ist, dabei aber so mineralisch, salzig und seidig. Das ist ein perfekter Wein und ein weiterer Top-Canon! 1.198,80 Euro kostet Sie übrigens die 12 Zylinder umfassende Kiste.