Subskription 2023 vom 7. Juni 2024
Mehrfach -100 Punkte bewerteter Traumwein
Mehrfache Bewertungen bis 100 Punkte wurden im Bordeaux Jahrgang 2023 nur wenigen Weinen zuteil, 2023 CHATEAU CANON ist einer dieser Ausnahmeweine und somit einer der gesuchtesten Weine des Jahrganges.
Verwunderlich ist dies jedoch nicht wirklich, denn Jahr für Jahr verkosten wir hier einen Traumwein nach dem anderen, Weine, die nicht nur in Bordeaux, sondern weltweit Cabernet-Referenzen setzen. 2023 CHATEAU CANON ist einer der Weine des Jahrganges, und zwar ohne Wenn und Aber. Wir hatten zweimal die Gelegenheit, gemeinsam mit NICOLAS AUDEBERT zu verkosten und zweimal ein gemeinsames, anschließendes Mittagessen, mit Jahrgängen zurück bis 1923 Chateau Canon aus der Magnum!
Tja, was sollen wir sagen? Dieser 2023, 100 Jahre jünger, weckte Reminiszenzen, ein Wein wie von einem anderen Stern. 70% Merlot, 30% Cabernet Franc erzählen nicht einmal die halbe Wahrheit. Derart nobel und tief im dunklen Fruchtausdruck, so dicht und feinmaschig gewoben, mit derart viel Spannung und Nerv und einem Abgang, den man einfach immer wieder wiederholen möchte. Unsere ganz klare Aussage: „Kaufen, was der Geldbeutel zulässt, und zwar ebenso in Sonderformaten, das ist ein irrer Wein.“
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Was DAVID SUIRE hier jahrein jahraus produziert, ist beeindruckend und in jedem Jahr ein Deal. Zu diesem Preis etwas Vergleichbares zu finden, ist nahezu unmöglich, und bedenken Sie, DAVID zeichnet ebenso verantwortlich für den herausragenden 2025 Chateau Larcis Ducasse. 99% Merlot und 1% Cabernet Franc bilden die Cuvee des 2025 CHATEAU LAROQUE. Wir waren zweimal vor Ort und verkosteten gemeinsam mit SUIRE. Ein grandioser Wein, der unglaubliche Frische, Salzigkeit und Energie zeigte, ein Traum, der durch die Frische eher kühl erscheint, aber so viel Ausstrahlung, Dichte und Klasse hat. Schöne Viskosität, mit dunklen Beeren und Kräutern, tiefer Mineralik und schöner salziger Note im Abgang. Auch in diesem Jahr einer der Top-Weine der Appellation.
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Falstaff: Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife Pflaumen, Cassis und Edelholz, dunkle Waldbeeren, einladendes Bukett. Komplex, saftig, extraktsüß, reife, tragende Tannine, schokoladig-mineralisch im Abgang, ein facettenreicher Speisenbegleiter, gutes Entwicklungspotenzial."
Chateau Tour Saint Christophe 2025
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So geht St. Emilion. Allein vier Bewertungen bis 96 PUNKTE und das zu einem Preis von 32,50 Euro. Für uns ist dies der beste TOUR SAINT CHRISTOPHE den wir jemals verkostet haben. Ein Wein voller Energie, mit 80% Merlot, die auf diesen komplexen, alten Böden so richtig Zug geben. Blaubeeren, Brombeeren, Schokolade, Graphit, Terroirnoten, ein Ausbund an Verkostungsfreude. Und dann erst das Finale, Kinder, hier geht so richtig die Post ab, hier passt einfach alles, wir raten Ihnen deshalb, in Großflaschen zu investieren.
Chateau La Tour Figeac 2025
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Top-Wein des Jahrgangs
Beschweren darf sich Nicolas Audebert sicherlich nicht, wir auch nicht, denn das, was er und sein Team in diesem Jahrgang in den Fässern liegen hat, ist ein Traum. Drei Mal verkosteten wir diesen Wein, einmal parallel zu unserem traditionellen Mittagessen auf dem Chateau. Mehrfach mit 99 und 100 Punkten bewertet zählt dieser St. Emilion Grand Cru mittlerweile zur Spitze in ganz Bordeaux. Das Terroir hier ist hervorragend, die Hektarerträge bestätigen das perfekte Wassermanagement der Böden, satte 40hl, das ist nahezu eine Normalernte. Dabei startete Nicolas die Lese bereits am 28. August, so früh wie selten zuvor. Das Ergebnis zeigt sich in einer beeindruckenden Frische gepaart mit Dichte, Cremigkeit und einer ungeheuren Finesse und Balance. Das ist ein Top-Canon!
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