Chateau Pavie - Aromes de Pavie 2024

WEINWISSER: "50 % Merlot, 50 % Cabernet Franc, 22.24 hl/ha, Alkohol 13.7 vol%. Intensives blaubeeriges Bouquet, Rhabarber, Blutorangenzeste und Grether’s Pastilles. Am molligen Gaumen mit cremiger Textur, herrlicher Extraktfülle und trainiertem Körper. Im konzentrierten, aromatischen, langen Finale ein Korb mit Blaubeeren, Brombeergelee und mehliger Adstringenz, gepaart mit anregender Salznote."

VINUM: "Dunkles Rubinrot; noch vom Holz geprägte Nase, parfümiert, mit roten und dunklen Beeren, Marzipan, getrocknete Veilchenblüten; kompakt am Gaumen, ein Mund voll Wein, reichhaltig, konzentriert, dabei mit Eleganz, seidige Tannine, perfekt dosierte Säure; im Abgang von wunderbarer Länge, deutlich frischer als in anderen Jahren."

FALSTAFF: "Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart nach Mandarinenzesten, reife Herzkirschen, ein Hauch von Pflaumen, ein Hauch von Edelholz und Nougat. Straff, engmaschig, reife Kirschfrucht, frischer Säurebogen, mineralisch und anhaftend, ein vielversprechender Speisenbegleiter."

LISA PERROTTI-BROWN: "Deep garnet-purple colored. Scoots out with ready-to-go notes of black raspberries, fresh red and black plums, and red roses, plus hints of garrigue and graphite. The medium-bodied palate is soft, silky, and refreshing with vivacious red berry flavors and a lifted finish."

JAMES SUCKLING: "This has a pretty density with blueberries, black cherries and orange peel. Medium body, creamy tannins and a fresh, vivid finish. Lovely texture. Second wine of Pavie, made from particular parcels. 50% merlot and 50% cabernet franc."

ANSON: "Intense and juicy, rich plum colour, huge amounts of crayon, graphite, hoisin plum, ink. Really takes things up a level in terms of 2nd wines, and I find it hard to name this as a 2024. 26hl/h yield, September 27 to October 9, 25hl/h yield. 3.55 pH. 50% new oak. Dedicated plots for Arômes since 2017."

JEB DUNNUCK: "Equal parts Merlot and Cabernet Franc, the 2024 Aromes De Pavie comes all from the upper plateau of pure limestone soils. Black raspberries, graphite, crushed stone, and floral notes all shine here, and it's medium-bodied, has a pure, layered, elegant mouthfeel, ripe tannins, and outstanding length. It even picks up a hint of truffles with time in the glass, and it's a beautiful Saint-Émilion in the making."