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Chateau Ormes de Pez - Saint Estephe
Malerisch liegt das Chateau auf der Halbinsel Medoc, etwas mehr als eine Autostunde von Bordeaux entfernt. Bevor Jean-Michel Cazes 1940 von seinem Großvater Ormes de PEZ erwarb, hatte das Anwesen zahlreiche Besitzer, es umfasst immerhin 35 Hektar Weinberge mit im Durchschnitt 35 Jahre alten Reben. Obwohl Lynch Bages, als Grand Cru Gewächs im Pauillac das Flagschiff der Familie ist, werden die Weine von Ormes de Pez mit gleicher Sorgfalt und Aufmerksamkeit hergestellt. Frei übersetzt bedeutet „de Pez“ - Frieden und „Ormes“ - „die Ulme“, diese findet sich seit 2003 auf dem Etikett wieder und führt auf die mythische Baumart zurück. Jean-Charles Cazes, ein guter und langjähriger Freund der Gebrüder Unger und meine lieben Damen aufgepasst, einer der begehrtesten Junggesellen der gesamten Weinwelt, legt großen Wert auf technischen Fortschritt. Mittels des „Oenoview“ genannten Satelittensystems, kann er einzelne Plots innerhalb des Weinbergs nach deren Reifezustand lesen. Die Fässer wurden zudem mittlerweile komplett auf drehbare Fasshalter umgestellt, eine Methode, die im Spitzenrotweinbau hier und da Anwendung findet, leider aber enorm teuer ist.

Allergene: Enthält Sulfite.

Alkoholgehalt: noch nicht bekannt

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Chateau Ormes de Pez; 29 Route des Ormes de Pez 33180 Saint-Estèphe, Frankreich

Erzeuger/Abfüller: Chateau Ormes de Pez; 29 Route des Ormes de Pez 33180 Saint-Estèphe, Frankreich

Weinname Jahrg. Größe Kisten Preis/Kiste
2018 0.750 l 6er 174,90 €
(38,87 €/l)
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2018 0.750 l 12er 342,00 €
(38,00 €/l)
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Sonderformate:
2018 0.375 l 12er 189,00 €
(42,00 €/l)
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  2018 0.375 l 24er 363,60 €
(40,40 €/l)
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2018 1.500 l 3er 182,10 €
(40,47 €/l)
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  2018 1.500 l 6er 357,00 €
(39,67 €/l)
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2018 3.000 l 1er 154,00 €
(51,33 €/l)
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2018 6.000 l 1er 283,00 €
(47,17 €/l)
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2018 12.000 l 1er 591,00 €
(49,25 €/l)
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2018 18.000 l 1er 904,00 €
(50,22 €/l)
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90-92 THE WINEADVOCATE: "Deep purple-black colored, the 2018 Moulin Haut-Laroque bursts from the glass with seductive blackberry pie, Black Forest cake and preserved plums plus hints of violets, cigar box and chargrill. Full-bodied, concentrated and packed with black fruit layers, it has a firm, velvety texture and seamless freshness, finishing fragrant."

17,5 WEINWISSER: "Dichtes Purpurgranat mit violettem Rand. Warmes Waldbeerbouquet, Früchtetee und Lakritze. Am kräftigen Gaumen mit seidiger Textur, fleischigem Extrakt, viel Fülle und Druck. Im gebündelten Finale Graphitspuren, endet mit zarter Adstringenz. Gut gemacht!"

90-93 WINESPECTATOR: "Fresh and racy, with a stream of violet and cassis flavors that is tightly focused. Pure, offering a minerally echo. Textbook.—J.M."

93 DECANTER: "This has the luxurious kick of the Lynch Bages stable and is brilliant value for this level of quality. It seems to manage this every vintage and is just such a brilliant drinking wine. 2018 is another excellent year here, with deep fruitfulness of brambled hedgerow alongside liquorice and woodsmoke. It has a polyphenol index of 84IPT, so this is full of tannins but they don´t feel overpowering. Tasted several times and always striking. 45% new oak. 3.57pH."

93-94 JAMES SUCKLING: "This is very dense and lively with blueberry and blackberry character. Lots of purple fruit at the end. Full body and powerful tannins. Spicy undertones with hints of black tea."

93 THE WINE CELLAR INSIDER: "Spicy blackberries, gravel, tree-leaf and cedar are on the nose. From there, just one sip and you know this is the finest Ormes de Pez ever produced. There is volume, sweetness to the fruits, persistence and energy in the fruity finish. The wine was made from 50% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, and 2% Petit Verdot, reaching 14.6% alcohol."

91-93+ JEB DUNNUCK: "A big kiss of kirsch, earth, and spice box emerge from the 2018 Château Le Moulin, a ripe, flamboyant Pomerol that has a mouthfilling texture, a concentrated mid-palate, beautiful balance, and a great finish. Both complex and hedonistic, this pleasure-bent beauty is going to drink nicely right out of the gate."


2018 Chateau Rocheyron
2018 Chateau Rocheyron
2018 Chateau Pavie Macquin
2018 Chateau Pavie Macquin
Chateau Clinet 2018
Chateau Clinet 2018
2018 Super Pauillac-Wert Chateau Batailley
2018 Super Pauillac-Wert Chateau Batailley
2018 Chateau Tour Saint Christoph
2018 Chateau Tour Saint Christoph
2018 Chateau Angelus
2018 Chateau Angelus
BORDEAUX SUBSKRIPTION 2018! ES GEHT LOS!
BORDEAUX SUBSKRIPTION 2018! ES GEHT LOS!
UNGER WEINE im HIGH LIFE Magazin
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UNGER WEINE - DER KELLER
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