Subskription Bordeaux
BORDEAUX SUBSKRIPTION
  Home | Warenkorb | AGBs | Datenschutz | Impressum
    Suche
 
Appellationen
  Bordeaux

Bordeaux AC

Bordeaux Superieur

Canon Fronsac

Cotes Blaye

Cotes de Bourg

Cotes de Castillon

Cotes de Francs

Fronsac

Graves

Haut Medoc

Lalande de Pomerol

Listrac

Margaux

Medoc

Montagne Saint Emilion

Moulis

Pauillac

Pessac Leognan

Pomerol

Puisseguin Saint Emilion

Saint Emilion

Saint Estephe

Saint Georges Saint Emilion

Saint Julien

Sauternes

Impressionen
Chateau Margaux
Chateau Pichon Longueville Baron
Chateau La Mission Haut Brion
Chateau Branaire Ducru
Chateau Les Carmes Haut Brion - Graves
Chateau Les Carmes Haut Brion schreibt zur Zeit die faszinierendste Story des gesamten Bordelais. Im Jahr 2010 wurde das knapp 5 Hektar grosse Chateau Les Carmes Haut Brion von Patrice Pichet für die heute lächerlich erscheinende Summe von 18 Mio. Euro erworben. Er ist somit seit 1584 der erst dritte Besitzer von Chateau Carmes Haut Brion. Der Preis war für damalige Verhältnisse trotzdem hoch, da Chateau Haut Brion als direkter Nachbar mitgeboten hatte und im Falle des Erwerbes die Weine als Haut Brion hätte verkaufen dürfen, der „return on invest“ somit um ein Vielfaches höher gewesen wäre. Pichet gewann trotzdem, holte sich umgehend den begnadeten Winemaker Guillaume Poutier, (ex Chapoutier), zudem Philippe Starck, der ein modernes Schiff-ähnliches Gebäude in den Bachlauf vor das Chateau setzte. Und dann ging hier die Post ab, wie selten zuvor in Bordeaux in so kurzer Zeit. Die gesamte Weltpresse, alle Negociants und Weinhändler pilgern seitdem zu Chateau Les Carmes Haut Brion und betteln um Wein.

Allergene: Enthält Sulfite.

Alkoholgehalt: noch nicht bekannt

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Chateau Les Carmes Haut Brion, 197 Avenue Jean Cordier, 33600 Pessac, Frankreich

Erzeuger/Abfüller: Chateau Les Carmes Haut Brion, 197 Avenue Jean Cordier, 33600 Pessac, Frankreich

Weinname Jahrg. Größe Kisten Preis/Kiste
2018 0.750 l 6er ausverkauft
2018 0.750 l 12er ausverkauft
Sonderformate:
2018 0.375 l 12er ausverkauft
  2018 0.375 l 24er ausverkauft
2018 1.500 l 3er ausverkauft
  2018 1.500 l 6er ausverkauft
2018 3.000 l 1er ausverkauft
2018 6.000 l 1er ausverkauft
Einer der gesuchtesten Weine in ganz Bordeaux und das seit Jahren! Das Weingut liegt mitten in der Stadt, was das Gut meist vor Frost schützt und durch die Wärme für eine generell frühere Lese sorgt. Der berühmte Nachbar Chateau Haut Brion zeigt seit vielen Dekaden zudem das Potential dieser herausragenden Böden. Leider war die Produktion deutlich kleiner als im Vorjahr. Wir werden dies berücksichtigen müssen. Zudem können wir den Wein ausschließlich und primär nur an Vorjahrskunden abgeben.

94-96+ THE WINEADVOCATE: "The 2018 Les Carmes Haut-Brion is composed of 37% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon and 29% Merlot. It was made using 52% whole cluster and has 13.75% alcohol. It is anticipated to age 18-24 months in 75% new oak barriques, 16% foudres and 9% amphorae. Deep garnet-purple colored, it is slightly broody and reduced to begin, slowly growing to reveal notions of charcoal, smoked meats, truffles and tilled soil over a core of black raspberries, warm black cherries, blackberry coulis and redcurrant jelly plus wafts of Provence herbs and iron ore. Medium to full-bodied, the palate is taut and muscular, tense with latent energy, offering a rock-solid backbone of firm, grainy tannins and bold freshness to support the bright, vibrant fruit, finishing long and mineral laced."

19 WEINWISSER: "37?% Cabernet Franc, 34?% Cabernet Sauvignon, 29?% Merlot, 13,75?% vol, 37?hl/ha, ph 3,61, Produktion 36.000 Flaschen. 75?% neue Barriques, 16?% Fuder (Stockinger) und 9?% Amphoren. Granatrubin mit aufhellendem Rand. Betörendes, verspieltes Parfüm nach reifen Himbeeren und Weichseln. Im zweiten Ansatz rote Grütze und rote Johannisbeerendrops. Am mittleren Gaumen mit seidigen Tanninen, was für eine Souplesse mit sehr geradlinige Ausrichtung, wie ein Pfeil. Im gebündelten, katapultartigen Finale ein Feuerwerk von roten Kirschen, stützende Mineralik, Minze, weisser Pfeffer und Dank der soften Mazeration und der höheren Konzentration, ein gewaltiges Lagerpotenzial. Man wird das Gefühl nicht los, dass dieses Weingut in seiner eigenen Liga spielt. Grossartige Leistung. "Dieses Jahr haben das Terroir und der Lesezeitpunkt den Unterschied ausgemacht," bilanziert ein stolzer Guillaume Pouthier. Für mich eine Kombination aus Bordeaux, Burgund und nördliche Rhône."

92-94 WINE ENTHUSIAST: "This wine has bold, ripe black fruits and fine acidity. Its structure shows well through the fruitiness of the wine. This will certainly age well."

98 DECANTER: "The march of Carmes Haut-Brion continues in 2018. Once again it stands out for a number of reasons: not least because of its high amount of Cabernet Franc, and also because it is made with 53% whole-bunch fermentation - a brave choice by winemaker Guillaume Poutier and one that pays off hugely in terms of balance and lean muscular build. Even without knowing any of the story behind the bottle, you would be hard-pressed to pass this wine by. It has obvious intensity but as you sit with it the softness and approachability of the tannins becomes apparent, helped by the inviting floral edge to the nose, adding peony and violet lift. The black fruits running through the palate are tight but silky and seductive - this has a higher Cab count than usual because the Merlots were more affected by the challenges of the vintage. The palate pulses, switching between richness and delicacy, feeling expertly handled. You get the feeling that you can relax - they´ve got everything covered! It will inevitably close down in a few years, but until then you could almost go for it with a good carafe. IPT95. Harvested 13-28 September. 3.58pH. Ageing is mostly in large oak casks, 76% new, plus 9% aged in amphorae."

97-98 JAMES SUCKLING: "This is really exotic with peaches, oranges and blackberries. Full body, lovely purity of fruit and soft and integrated tannins that are barely detectable. Extremely long and persistent. Savory. White pepper and bark with black-tea and charcoal undertones. Superb complexity. 53 per cent whole-cluster fermentation."

95-98 ANTONIO GALLONI: "The 2018 Les Carmes Haut-Brion is one of the wines in this vintage that comes very close to its 2016 sibling. A wine of dazzling intensity and stature, Les Carmes Haut-Brion is simply magnificent. Rose petal, wild black cherry, sage, menthol, licorice and dried herbs add myriad shades of complexity to this explosive, dense wine. As always, Les Carmes is done with a fair amount of whole clusters, 40% in this case, but in 2018, the maturity is such that the stems are very well integrated into the wine´s fabric. The blend is 37% Cabernet Franc, 34% Merlot and 29% Cabernet Sauvignon."

98-100 THE WINE CELLAR INSIDER: "Caliginous in hue, the wine exudes tobacco, smoke, blackberry, pepper, flowers, and spearmint. On the palate, you´ll find density with lift, intensity with complexity, sweetness with verve. The fruit shows a sublime sense of purity, similar to picking grapes off the vine during harvest and eating them right there. The finish matches power with elegance and length. The deep, opulent, mellifluous, mineral accented fruits just don´t want to quit and they remain with you for at least 60 seconds. From a blend of 37% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon and 29% Merlot and reaching 13.75% alcohol with a pH of 3.61, the wine was made using 55% whole bunches during fermentation. Currently aging in 75% new, French oak barrels, 15% in foudre and 10% in amphora for 18-24 months before bottling. The harvest took place September 13 to September 28."

96-98 JEB DUNNUCK: "In the same realm as the magical 2016, the 2018 Château Les Carmes Haut-Brion comes from the talented Guillaume Pouthier, who has this estate firing on all cylinders. Checking in as an interesting blend of 37% Cabernet Franc, 34% Merlot, and 29% Cabernet Sauvignon, it was fermented with roughly 40% stems and is expected to spend 18-24 months in 75% new French oak. Its deep purple color is followed by an incredibly pure and complex bouquet of sweet cassis, crushed violets, graphite, smoke tobacco, and beautiful minerality. Medium to full-bodied, flawlessly balanced, and elegant on the palate, it shows a more vibrant, fresh side to the vintage, has terrific tannin quality, and is simply pure class any way you look at it. I was served the 1945 Carmes-Haut-Brion by Guillaume blind, and it reminded me of a ripe, youthful vintage from Haut-Brion. It certainly didn’t taste like a wine approaching 75 years in age! This is a magical terroir which is being maximized by Pouthier today. Believe the hype."


nur noch 2 Wochen... - CHATEAU LA GAFFELIERE
nur noch 2 Wochen... - CHATEAU LA GAFFELIERE
!!! 6 Liter unter 200 Euro !!! - Chateau Le Pin Beausoleil
!!! 6 Liter unter 200 Euro !!! - Chateau Le Pin Beausoleil
2018 CHATEAU LEOVILLE BARTON - Den haben Sie wohl hoffentlich nicht vergessen...?
2018 CHATEAU LEOVILLE BARTON - Den haben Sie wohl hoffentlich nicht vergessen...?
2018 Chateau Fonplegade - ein irrer 2018er Wein-Wert!
2018 Chateau Fonplegade - ein irrer 2018er Wein-Wert!
Chateau Siran - lediglich 27,90 Euro
Chateau Siran - lediglich 27,90 Euro
2018 Vieux Chateau Certan - !!! 5 Mal -100 Punkte!!!
2018 Vieux Chateau Certan -  !!! 5 Mal -100 Punkte!!!
2018 Chateau Malescot St. Exupery
2018 Chateau Malescot St. Exupery
2018 Chateau Haut Bailly - Der 100 Punkte Nachfolger!
2018 Chateau Haut Bailly - Der 100 Punkte Nachfolger!
2018 DOMAINE DE CHEVALIER
2018 DOMAINE DE CHEVALIER
2018 CHATEAU D´AIGUILHE
2018 CHATEAU D´AIGUILHE
DUCLOT Collection 2018 - mit Petrus 2018
DUCLOT Collection 2018 - mit Petrus 2018
2018 Chateau Sociando Maillet - Sonderetikett
2018 Chateau Sociando Maillet - Sonderetikett
2018 Chateau Lynch Bages
2018 Chateau Lynch Bages
2018 Chateau Mouton Rothschild
2018 Chateau Mouton Rothschild
2018 Chateau Pichon Comtesse de Lalande
2018 Chateau Pichon Comtesse de Lalande
2018 Chateau Figeac
2018 Chateau Figeac
2018 Chateau Croix Mouton
2018 Chateau Croix Mouton
2018 Chateau Canon
2018 Chateau Canon
2018 Chateau Cos d´Estournel
2018 Chateau Cos d´Estournel
2018 Chateau Troplong Mondot
2018 Chateau Troplong Mondot
2018 Chateau Montrose
2018 Chateau Montrose
2018 Grand Puy Lacoste
2018 Grand Puy Lacoste
2018 Chateau d´ Issan
2018 Chateau d´ Issan
2018 Chateau Ausone
2018 Chateau Ausone
2018 Lynch Bages
2018 Lynch Bages
2018 Chateau Smit Haut Lafitte
2018 Chateau Smit Haut Lafitte
2018 Chateau Berliquet
2018 Chateau Berliquet
2018 Chateau Rocheyron
2018 Chateau Rocheyron
2018 Chateau Pavie Macquin
2018 Chateau Pavie Macquin
Chateau Clinet 2018
Chateau Clinet 2018
2018 Super Pauillac-Wert Chateau Batailley
2018 Super Pauillac-Wert Chateau Batailley
2018 Chateau Tour Saint Christoph
2018 Chateau Tour Saint Christoph
2018 Chateau Angelus
2018 Chateau Angelus
BORDEAUX SUBSKRIPTION 2018! ES GEHT LOS!
BORDEAUX SUBSKRIPTION 2018! ES GEHT LOS!
UNGER WEINE im HIGH LIFE Magazin
UNGER WEINE im HIGH LIFE Magazin
UNGER WEINE - DER KELLER
UNGER WEINE - DER KELLER
Unger Weine KG Aschauer Str. 3-5 83112 Frasdorf Deutschland
www.ungerweine.de Tel.: +49-8052-95138-0 Fax: +49-8052-95138-28 info@ungerweine.de