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Chateau Dassault - Saint Emilion
Auf Chateau Dassault wurde jüngere Geschichte geschrieben: Chateau Dassault war der erste Betrieb in Bordeaux, der Michel Rolland als Berater anstellte. Die 24 Hektar Weinberge sind bepflanzt mit 70% Merlot , 25% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon. Dassault wird Jahr für Jahr in zu 100% neuen Barriques ausgebaut. Dassault ist bereits früh zugänglich und verführt mit einem Korb von roten Früchten und weichem, stoffigem Tannin.

93-95 THE WINEADVOCATE: "Deep garnet-purple colored, the 2018 Dassault has pronounced scents of baked red and black plums, fruitcake and raspberry coulis with touches of fallen leaves, Chinese five spice and menthol. Full, rich and spicy in the mouth, it has a wonderfully velvety texture and plenty of freshness lifting the hedonic fruit to a long, spicy finish."

91 FALSTAFF: "Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zart balsamische Würze, ein Hauch von Kräuter, schwarze Beeren unterlegt. Mittlere Komplexität, reife schwarze Kirschen, integrierte Tannine, frisch, mineralisch, ein vielseitiger Speisenbegleiter."

17 WEINWISSER: "Dunkles Granatrot, satte Mitte mit rubinrotem Rand. Pflaumiges Bouquet mit erdigem Schimmer. Mittlerer Gaumen, schön würziges Extrakt, mürbe Tannine zeigend. Blaubeeriges Finale mit Schwarzteenoten vermischt, aufgerundet."

90-93 WINESPECTATOR: "Open in feel, with friendly plum and cherry compote notes. A melted licorice accent coats the finish. Still frankly primal, this delivers fun fruit but remains short on detail.—J.M."

92-94 WINE ENTHUSIAST: "This is a dark and structured wine, with big tannins and concentrated fruits. The structure and acidity are likely to develop well in this bold offering."

94 DECANTER: "The last vintage with Laurence Brun as director before her retirement, and a lovely wine to bow out on. Subdued at first, it begins to reveal more and more texture in the glass as the salinity builds towards the finish. It´s well balanced with a punch of austerity to the attack, followed by lovely spice, fresh herbs and black fruits. There´s an elegance to this wine allied to a masculine, cigar-box and leather armchair feel. It should age well. 70% new oak."

94-95 JAMES SUCKLING: "This is really beautiful and finely crafted with a solid core of blackberry and ultra fine and intense tannins. Long finish. Could be better than the great 2010."

90-92 THE WINE CELLAR INSIDER: "Smoke, licorice and espresso jump before you´ll find the juicy black cherries. The wine is round, supple and oaky. Produced in a modern style, this is going to please some more than others. You will be able to enjoy this wine early."

93-95 JEB DUNNUCK: "The 2018 Château Dassault appears to be a beautiful Saint-Émilion in the making, and this property is unquestionably on the upswing. Sporting a deep purple color as well as a terrific perfume of blueberries, kirsch, blood orange, incense, and spice, it has building minerality, medium to full-bodied, rocking levels of fruit, and a great finish. It has plenty of tannins, yet they´re nicely integrated and ripe. Give bottles 2-4 years in the cellar and it should impress for 10-15 years or more. Tasted twice."

Weinname Jahrg. Größe Kisten Preis/Kiste
Chateau Dassault 2018 0.750 l 6er 264,90 € bestellen
(58,87 €/l)
Chateau Dassault 2018 0.750 l 12er 522,00 € bestellen
(58,00 €/l)

Jetzt ist endgültig Schluß!
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nur noch 2 Wochen... - CHATEAU LA GAFFELIERE
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2018 Chateau Sociando Maillet - Sonderetikett
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2018 Chateau Lynch Bages
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2018 Chateau Mouton Rothschild
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2018 Chateau Croix Mouton
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2018 Chateau Cos d´Estournel
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BORDEAUX SUBSKRIPTION 2018! ES GEHT LOS!
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UNGER WEINE im HIGH LIFE Magazin
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UNGER WEINE - DER KELLER
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