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Weniger als 4000 Flaschen Produktion

Wenn Sie jetzt nicht bis zu Ende lesen, werden Sie das in ein paar Jahren ziemlich bereuen! Bereits im vergangenen Jahr nämlich hatten wir geschrieben: 'Dieses Weingut ist eine ganz heiße Nummer!“ Da gab es aber noch 5.500 Flaschen. Durch die niedrigen 2020er Erträge wurden in diesem Jahr nur etwa 4.000 Flaschen produziert, und das für den gesamten Weltmarkt, das sind in etwa 350 Kisten!
Wir sprechen von einem Pomerol Juwel namens CHATEAU GUILLOT CLAUZEL. 2,4 Hektar Rebflächen, bestockt mit 70 Jahre alten Rebstöcken, die Nachbarn nennen sich Le Pin und Trotanoy. Weinmacher ist kein Geringerer als GUILLAUME THIENPONT von Vieux Chateau Certan und Le Pin.

Bevor wir aber zu unseren Eindrücken kommen, kurz ein am 12.08.2021 geführtes Telefonat mit GUILLAUME: 'The vineyards are more and more following what we changed since I took over and are more catching up. But we also learn more and more about the vineyards and the old vines. That was very important in the 2020 vintage. As the soil is more like the gravely parts at Vieux Chateau Certan but with a fresh undersoil we have perfect drainage on one side, but also good water capacity in the deeper soils on the other side. That gives us great freshness. In 2020 the challenge was not to over extract as we had that long drought which produced high tannins but also a lot of power. We had to bring that in balance as we wanted to work on the ripeness as well as the freshness. Overall I am super happy with what we have achieved, unfortunately we made 30% less wine, so the total production will be around 3800 bottles and we were fully sold out in minutes.”

GUILLAUME holte bei unserer Verkostung auf Vieux Chateau Certan hinter einem Fass eine Flasche hervor und grinste dabei. Da wir uns bereits von Anfang an sehr stark für CHATEAU GUILLOT CLAUZEL gemacht hatten, waren wir ohnehin einer der ganz wenigen Marktteilnehmer, die 2020 GUILLOT CLAUZEL überhaupt verkosten konnten. Diesen Wein neben dem überragenden VCC zur Verkostung anzustellen, zeugt von erheblichem Selbstbewusstsein und das kann GUILLAUME auch mit Stolz haben, denn was wir im Glas hatten, war einfach nur genial: 'Dunkle Kirschen in der Nase, Schokolade und Kaffee. Am Gaumen enorme Dichte und Power, dabei diese von GUILLAUME angesprochene Frische zeigend. Pfeffrige Noten, asiatische Gewürze, Palisanderholz und dann wieder diese umwerfend schönen dunklen Beerenaromen. Alles wunderbar eingebunden in ein Tannin-Säure Gerüste, dass diesem Wein nahezu Leichtigkeit verleiht. Ein super 2020er Pomerol mit immenser Zukunft.“

2020 CHATEAU GUILLOT CLAUZEL – Pomerol – 83,30 Euro

 


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