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Chateau Peby Faugeres - Saint Emilion |
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 Cuvee Speciale PEBY ist die Mikro Cuvee von Chateau Faugeres. Eigentlich müsste das Ding Petit Faugeres heißen, so klein sind die Mengen dieses 100% Merlot. 1998 wagte die ehemalige Besitzerin von Chateau Faugeres, Corinne Guisez, einen wichtigen Schritt in eine Richtung: Einen Wein herzustellen der die Bezeichnung „Saint Emilion Grand Cru classé“ verdient. Sie isolierte die besten Parzellen mit durchschnittlich 45 Jahre alten Rebstöcken, um diesen großen Wein zu produzieren, den sie im Andenken an ihren Mann, Pierre-Bernard, Peby Faugeres nannte. Dieser Wein wurde sogleich ein großer Erfolg. Der neue Besitzer Silvio Denz änderte ab dem Jahrgang 2005 den Namen: aus Peby Faugeres wurde Chateau Faugeres Cuvee Speciale Peby. Parker meint: "If you can find it, don´t hesitate ... it´s an amazing wine" was auf Deutsch übersetzt heißt: "hemmungslos kaufen!" - wären da nicht die kleinen Mengen.
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Weinname |
Jahrg. |
Größe |
Kisten |
Preis/Kiste |
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2011 |
0.750 l |
6er |
in Kürze erhältlich |
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2011 |
0.750 l |
12er |
in Kürze erhältlich |
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Sonderformate: |
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2011 |
1.500 l |
3er |
in Kürze erhältlich |
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2011 |
1.500 l |
6er |
in Kürze erhältlich |
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91-94 WINE SPECTATOR: "This goes for it, with bold mocha and ganache aromas followed by dark plum, blackberry and blueberry pâte de fruit notes. The dark, anise-filled finish flirts with overextraction, but ultimately there´s beautiful mouthfeel and good vibrancy as the fruit echoes. An impressive effort."
18 RENE GABRIEL: "Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Ein Topf voller reifer Waldfrüchte und frisch eingelegter Rumtopf, da
sind aber auch erfrischende Wildkirschen mit drin und minzige Töne, die Süsse schwillt an und nimmt dann wieder ab, das Schöne am Nasenbild ist
das erfrischende und das schon fast Übersüsse. Im Gaumen cremig, saftig, mit geschliffenen Tanninen, die Kokos und Pralinennoten lassen an ein
Bounty erinnern, die Tannine passen zu diesem Péby eher als zum Jahrgang. Wenn man aber den Ertrag so tief hält, dann darf man auch etwas
hochstapeln. Für einen Saint Emilion ist das Ding heavy für einen Péby ist es schon fast light. Also eine feminine Variante bei der man die Grenzen
angegangen ist, aber auch gleichzeitig respektiert hat. Wie schon oft, erinnert die Aromatik an einen Masseto."
92-94+ PARKER: "The estate’s luxury cuvee, the 2011 Peby Faugeres comes from the oldest (averaging 45 years) sector of the vineyard and is essentially 100% Merlot. Yields were 26 hectoliters per hectare and the fruit was harvested at the end of September. The wine is packaged in a spectacularly beautiful engraved glass bottle. Opaque purple in color, the 2011 is one of the most intense, full and rich wines of the vintage. Notes of ink, graphite, blueberries, black raspberries, toasty oak, white chocolate and mocha are all present in this full-throttle, expansive, savory St.-Emilion. It should drink well for two decades or more. One of the up-and-coming stars of St.-Emilion, Faugeres is owned by Swiss entrepreneur, Silvio Benz (also the owner of the Lalique crystal company)." |
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Aschauer Str. 3-5