|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Chateau Le Bon Pasteur - Pomerol |
|
|
 "Der Zauberer vor dem Herrn" so muss man Michel Rolland fast nennen. Es gibt weltweit keinen Önologen, der so viele Weingüter der allerhöchsten Leistungsklasse unter Vertrag hat. Und genau ihm gehört Le Bon Pasteur. Nebenbei, er nennt auch Chateau Fontenil (!) sein Eigen. Nun denkt man sich bei so einem Multitalent, dass von seinem eigenen Chateau nur große und größte Weine kommen. Das ist aber nicht so, was beweißt, dass der Wein im Weinberg und nicht im Keller gemacht wird. Genau hier zeigt sich aber die eigentliche Klasse von Michel Rolland. Er respektiert Jahrgangscharakterisitiken und macht keine künstlich aufgeblasenen Weine. Wenn er aber anständiges Traubenmaterial in die Hände bekommt, dann gibt es keine Gnade mehr. Die Rebflächen umfassen 6,5 Hektar. Typisch einem Pomerol sind sie zum Großteil (80%) mit Merlot und zusätzlich (20%) mit Cabernet Franc bestückt. Michel Rolland ist der Verfechter des perfekt reif zu lesenden Merlots. Hierin sieht er den Schlüssel für einen wirklich großen Merlot.
|
|
|
|
Weinname |
Jahrg. |
Größe |
Kisten |
Preis/Kiste |
|
| |
|
|
|
2011 |
0.750 l |
6er |
282,00 €
(62,67 €/l) |
 |
|
|
|
2011 |
0.750 l |
12er |
558,00 €
(62,00 €/l) |
|
|
|
| | | |
|
|
|
|
Sonderformate: |
|
|
|
|
2011 |
1.500 l |
3er |
290,10 €
(64,47 €/l) |
|
|
|
|
2011 |
1.500 l |
6er |
571,20 €
(63,47 €/l) |
|
|
|
| | | |
|
|
|
|
2011 |
3.000 l |
1er |
220,00 €
(73,33 €/l) |
|
|
|
| | | |
|
|
|
|
2011 |
6.000 l |
1er |
418,00 €
(69,67 €/l) |
|
|
|
89-92 WINE SPECTATOR: "Toasted, but with a good fleshy feel that builds nicely through the finish as plum paste, cassis and roasted apple wood notes emerge. Solid."
17 RENE GABRIEL: "Dunkles Granat, recht satt in der Mitte, rubiner Rand. Herrliches Bouquet, viel Damassinepflaumen und ein Hauch Cassis.
Saftiger Körper mit eleganten Tanninen, dunkle Pralinen im langen Finale. Hier Michel Rolland mal den Pomerol und den Jahrgang so richtig spielen
lassen. Ein schon in der Jugend höchst bekömmlicher Bon Pasteur. So wunderschön, wie schon lange nicht mehr."
91-93 PARKER: "The flagship estate of Dany and Michel Rolland (by the way, Rolland’s autobiography has recently been published and it is highly recommended), Bon Pasteur’s 2011 is a strong effort in this difficult vintage. Yields were tiny, resulting in a concentrated, intense wine with a deep ruby/purple color as well as notes of mulberries, boysenberries, caramel, truffles and flowers. Medium to full-bodied with adequate acidity, velvety tannins and a plush, savory, expansive mouthfeel, it should drink well for 15 or more years." |
|
|
|
|
Aschauer Str. 3-5