|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Chateau La Dominique - Saint Emilion |
|
|
 Die Fayat Gruppe, eine in Bordeaux ansässige große Baugruppe, ist Inhaber von Chateau La Dominique. Die Vignobles Clément Fayat erwarben das Gut 1969 und sind ebenso Inhaber von Saint Domingue,
Saint-Paul in Saint Emilion, Château Clément Pichon im Haut Medoc und Château La Commanderie de Mazeyres in Pomerol. Mit 80% hat der Wein von Chateau la Dominique einen sehr hohen Merlot Anteil. Hinzu kommen 15% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon. Der Ausbau erfolgt zu 60% in neuen Barriques. Entsprechend früher zugänglich sind die Weine von La Dominique, die sich immer durch eine sehr konzentrierte, dunkelfarbene Merlot-Frucht auszeichnen. Um ein gleichbleibend hohes Qualitätsniveau sicherzustellen, wird mittlerweile ein Zweitwein produziert, der wie der Grand Vin unter der Aufsicht von Michel Rolland entsteht. Die Rebflächen umfassen in der Summe 18 Hektar, woraus alljährlich 8.000 Kisten resultieren.
|
|
|
|
Weinname |
Jahrg. |
Größe |
Kisten |
Preis/Kiste |
|
| |
|
|
|
2011 |
0.750 l |
6er |
176,40 €
(39,20 €/l) |
 |
|
|
|
2011 |
0.750 l |
12er |
346,80 €
(38,53 €/l) |
|
|
|
| | | |
|
|
|
|
Sonderformate: |
|
|
|
|
2011 |
1.500 l |
3er |
184,50 €
(41,00 €/l) |
|
|
|
|
2011 |
1.500 l |
6er |
360,00 €
(40,00 €/l) |
|
|
|
| | | |
|
|
|
|
2011 |
3.000 l |
1er |
149,60 €
(49,87 €/l) |
|
|
|
| | | |
|
|
|
|
2011 |
6.000 l |
1er |
277,20 €
(46,20 €/l) |
|
|
|
17 RENE GABRIEL: "Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Sehr frisches, primärfruchtiges Bouquet, herrliche Kirschennoten und
Waldhimbeeren. Im Gaumen mit burgundischer Süsse aufwartend, zeigt sich sehr dicht. Die Frucht ist hier wunderschön eingefangen worden und der
Wein weiss zu überzeugen. Vor allem macht er nicht schon während der Primeurprobe müde. Kann sogar noch zulegen."
17 **** DECANTER: "Ripe and zesty with a generous volume of fruit and a tight, firm, long finish. Serious wine for ageing. Continues the progression here."
90-92 PARKER: "After some rough performances earlier in this century, La Dominique has returned to form over recent vintages. The dark ruby/purple-colored 2011 is a lush, ripe, fruit-driven effort displaying notes of dark raspberries, cedarwood, spice box, herbs and licorice. This medium to full-bodied, round St.-Emilion is ideal for drinking over the next decade." |
|
|
|
|
Aschauer Str. 3-5